Tajný recept šéfkuchára z červenej papriky! Ako sa vyrába Rocoto relleno?

V dnešnej epizóde MasterChef upútal pozornosť recept na plnku z červenej papriky. Súťažiaci, ktorí vyrábali recepty, ktoré by závideli aj kuchárom, súťažili o rokoto relleno. Recept na rokoto relleno, ktorý svojím vzhľadom a chuťou vzbudzuje zvedavosť, sa začal hľadať. Ako sa teda robí nový recept od MasterChefa rocoto relleno, aký je recept? Pozrime sa, ako urobiť rocoto relleno krok za krokom.

Červená paprika vo forme malých paradajok postačuje na povzbudenie chuti do jedla svojím vzhľadom. Svojím receptom je kuriózne Rocoto relleno, ktoré obsahuje rôzne prísady, ktoré zanechajú v ústach nádhernú chuť. Majster kuchár Rokoto relleno, ktoré púta pozornosť svojou konkurenciou, sa dá prispôsobiť každému vkusu. Rocoto Relleno (peruánske plnené papriky), podľa tradičného receptu, sa plní mletým hovädzím mäsom a podáva sa s množstvom taveného syra. Vysoko pikantné rokoto relleno je jedným z najznámejších peruánskych jedál. Urobme si rocoto relleno, ktoré dostalo svoje meno do povedomia celého sveta!

SÚVISIACE NOVINKYPraktický recept, ktorý je pripravený, kým sa čaj neuvarí! Ako urobiť pečenú papriku s mliekom?

Ako sa vyrába Rocoto relleno?

RECEPT ROCOTO RELLENO:

MATERIÁLY

300 gramov mletého hovädzieho mäsa
5-6 červenej papriky
4 pečené červené capia papričky
4-5 stoniek nadrobno nakrájanej jarnej cibuľky
1 polievková lyžica plneného hrozna
2 lúpané paradajky
1 šálka strúhaného čedaru
Šťava z polovice citróna
2-3 lyžice olivového oleja
Kmín, soľ, čierne korenie, paprika

Na omáčku;

3-4 konzervované pečené červené papriky
2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 lyžička vývaru z kostí
Soľ, korenie, paprika

SÚVISIACE NOVINKYAko pripraviť čo najjednoduchšie plnené papriky? Tipy na plnené papriky

VÝROBA

Na panvici opečte mleté ​​hovädzie mäso s olivovým olejom.

Potom do nej pridajte nadrobno nakrájanú čerstvú cibuľu. Potom pridajte na kocky nakrájané paradajky.

Smažte asi desať minút na miernom ohni a pridajte hrozno, ktoré ste si nechali vo vode, citrónovú šťavu a korenie.

Varte ho na sporáku, kým nie je naplnený a potom ho vyberte.

Papriky vložíme do vriacej osolenej vody a počkáme asi päť minút.

Potom vložte papriku do studenej vody. To zabezpečí, že touto prácou nestratia svoju farbu.

Oddeľte hlavu papriky do okrúhleho tvaru a začnite plniť plnku. Položte naň čedar.

Plnku pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút.

Pridajte pol pohára vody a 2-3 lyžice olivového oleja do misky dolmas pred vložením do rúry.

Recept na rokoto relleno

Na omáčku;

Konzervovanú papriku, cesnak a trochu olivového oleja rozmixujte tyčovým mixérom na kašu. Potom ho dajte na sporák a pridajte naň korenie a vývar. Omáčku varíme na miernom ohni asi 10 minút a pri podávaní podlievame.

Dobrú chuť...