Šiškový sirup od podnikateľky

Podnikavá žena Arzu Bayramiç nasledovala svoje sny a rozbehla vlastný biznis.

Vysvetlenie, ako začal vyrábať šiškový sirup Arzu Bayramic, uviedol:

„Môj otec má CHOCHP. Pred tromi rokmi moja svokra vyrábala melasu zo sklenenej šišky. Dali mi pol pohára na pitie tvojmu otcovi. V tej polovičnej nádobe bolo badateľné zlepšenie. Môj otec býva v dolnej ulici nášho domu. Naše domy sú na svahoch, v horných uliciach Mollaarapu. Otec nemohol ísť do kopca. Dokázal ľahko chodiť v polovici pohára...“

„Veľa sme hľadali a nenašli sme to. Chcel som to urobiť, pretože to bolo dobré pre môjho otca. Hľadal som na internete a naučil som sa, ako na to. Najprv som skúšal nazbierať si šišky z dediny a vyrobiť si ich doma. Podarilo sa mi vyrobiť dva tégliky šiškovej melasy. Používal ju môj otec, videl som, že mu veľmi prospieva: ak sa nemýlim, svoju prvú melasu som urobil v lete 2019. Moja žena pracovala v továrni; Počas pandémie mal dovolenku. Musel som prispievať do rodinnej ekonomiky. Povedal som manželke, že chcem urobiť melasu zo šišky. Povedal, že to nemôžeme robiť, lebo pracuje na smeny, že sa to ťažko distribuuje. Bol som vytrvalý, veril som, že to dokážem. Momentálne sú mojimi najväčšími podporovateľmi moja manželka a dcéra.“ 

„Prvú melasu, ktorú som vyrobil, sme dali na internet, povedal som, že keď bude dopyt v krátkom čase, toto bude tá práca. Vložil som si to do hlavy. Mojimi prvými zákazníkmi bola moja najbližšia rodina. Používali ho moji priatelia a odporučili to svojim známym. Začal som s melasou. Do 100 kíl šiškového sirupu dáte 25 kíl cukru, varíte 18, 19 hodín. Ukazuje sa, že 20, 22 pohárov (1 liter). Cukrovkári ho nemohli pohodlne užívať... Bol dopyt po sirupe bez cukru; Tiež som chcel vytvoriť iný produkt.“