Ako pripraviť najjednoduchšiu zelenú ryžu? Triky perzskej ryže

Podelíme sa s vami o recept slávneho pilafa, ktorý sa stal nevyhnutným pre preplnené stoly v Kahramanmaraş, a tiež jeho chuť zostáva na chuti. Sme úžasná kombinácia zeleniny a mäsa s lahodným pilafom, ktorú môžete pripraviť priamo v dňoch žien. Recept na lahodnú zelenú ryžu si môžete pozrieť z podrobností našich noviniek.

Jeden zo slávnych receptov regiónu Kahramanmaraş, Acem pilaf sa na prvý pohľad môže zdať trochu zmiešaný, ale nebudete mať dostatok jeho chuti. Majstrovské dielo s pečeným mäsom a k tomu pridané píniové oriešky, začínajúci pilaf, ktorý je majstrovským dielom, určite zostane v chuti jedáka. Môžeme povedať, že ryžový pilaf, ktorý nemôže chýbať na našich stoloch, je iná a hojná materiálová verzia. Nie je v ňom takmer žiadna ryža. Do ryže môžete pridať mrkvu, mäso, arašidy, veľa korenia, ríbezle a akúkoľvek zeleninu, ktorú chcete. Veľmi uspokojivý a chutný je acem pilaf jedným z populárnych jedál Kahramanmaraş. Ako sa teda vyrába pilaf a aké sú tipy? Detail novinkyNájdete ju na našom ...

RECEPT ACEM PILAVI:

MATERIÁLY

1 a pol hrnčeka ryže
500 gramov vločkovitého mäsa
2 veľké mrkvy
1 stredná cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 lyžicu masla
3 lyžice olivového oleja
3 poháre horúcej vody

Pre vyššie uvedené;

1 šálka surových mandlí
1 polievková lyžica píniových orieškov
1 čajová lyžička rastlinného oleja

VÝROBA

Najskôr začnite recept tak, že ryžu namočíte na 40 minút do osolenej vody a scedíte.

Medzitým vezmite mäso do veľkého hrnca a za občasného miešania ho trochu opečte.

Pridajte toľko vody, aby ste pokryli jemne sfarbené mäso, a varte, kým nezmäknú a neabsorbujú vodu.

Uvarené mäso opäť dobre orestujeme na masle a posolíme. Potom mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na tenko polmesiačika.

Vložte olivový olej do veľkého hrnca a dobre osmažte cibuľu, cesnak a mrkvu.

Pridajte na ňu ryžu a pražte 2 minúty, podlejte horúcou vodou a zatvorte veko.

Po uvarení, kým sa voda nevstrebe, nechajte 10 minút lúhovať.

Pilaf dajte na servírovací tanier a natrite naň mäso. Potom môžete mandle a arašidy podávať tak, že ich ozdobíte olejom.

Dobrú chuť...

TIPY ACEM PILAVI:

Je dôležité, aby ryža použitá v perzskej ryži bola veľká a dlhá. Pretože ryža by sa nemala topiť s prísadami, ktoré sú do nej pridané. Za týmto účelom by ste mali ryžu namočiť do slanej vody na 40 - 45 minút.

Namiesto varenia pilafu horúcou vodou ho môžete pripraviť s kuracím vývarom, ak ho máte doma.

Do svojej ryže môžete pridať ríbezle a arašidy.