Ako urobiť najjednoduchší kombe a čo je kombe? Tipy na výrobu Kömbe

Turecko, ktoré je druh koláča vyrobeného takmer v každej krajine, je nevyhnutné na prípravu čaju. Je to náplň a najchutnejšia recept s mletým mäsom alebo zemiakovou zmesou, ktorú môžete pridať podľa vašej chuti. Ak hľadáte uspokojivé občerstvenie s čajom, môžete skúsiť kombe.

Stalo sa to pečivom, ktoré sa pripravovalo špeciálne na slávnostné stoly v Hatay, ale všetci sa divili, ako sa táto tradícia rozšírila po celej Anatólii. Ďalšie štyri Turecko je hotový kömbe, podobne ako tí, ktorí milujú chuť tohto koláča. Môžete tiež variť Kömbeyi, typ pečiva, ktorý je pre našu krajinu jedinečný, najmä z oblasti Strednej Anatólie, Sivasu a Malatya. Spôsob ich výroby sa veľmi líši. Tradične sa varí medzi dvoma taniermi. Samozrejme sa však dnes dá variť s rovnakým receptom aj v elektrických rúrach. Ak chcete variť mäsovú guľu doma, môžete sa pozrieť na recept, ktorý sme pripravili.

KÖMBE RECIPE:

MATERIÁLY

1 + 1/5 pohára oleja
4,5 + 1/2 šálky múky
1 pohár jogurtu
1 pohár vody Mlieko
1 balenie instantného droždia

1 balenie prášku do pečiva
1 lyžica granulovaného cukru
1 lyžička soli
Jazdiť ďalej;
1 žĺtok
1 čajová lyžička jogurtu
1 lyžica sezamových semienok

SPRACOVANIE

Do hlbokej misky vložte múku, 1 pohár oleja, mlieko, jogurt, droždie, prášok do pečiva, soľ a práškový cukor a dobre premiešajte so šľahačkou.

Na tekutú zmes preosiať 4,5 pohára múky. Cesto premiešajte od okrajov smerom do stredu. Ak cesto, ktoré by malo mať jemnú konzistenciu, nedosiahne túto konzistenciu, pridajte zvyšnú polovicu pohára múky postupným preosievaním.

Pripravené cesto rozdeľte na tri časti a prvú otvorte čo najviac na pult. Položte lyžicu oleja na kus, ktorý ste otvorili. Rozložte druhú časť na prvú a položte na ňu ďalšiu polievkovú lyžicu oleja. Rovnakým spôsobom otvorte posledný kus.

Zložte cesto do obálky. Za týmto účelom ho sklopte na všetky štyri strany do stredu. Cesto v tvare obálky 30 cm. rozotrite ručne na kruhový plech na pečenie.

Po umiestnení cesta na podnos ho nakrájajte na nôž tak, aby nebol príliš hlboký.

Beat vajcia v miske. Pridajte jogurt a sezam a premiešajte. Túto omáčku rovnomerne rozotrite na cesto pomocou kefy.

Pečieme v predhriatej 200 ° rúre po dobu 25 minút.

Dobrú chuť...