Ako vyrobiť plnený melón? Recept na lahodný plnený melón

Sme tu s ďalším receptom, ktorý sa často varí v kuchyni Osmanského paláca. Zdieľame s vami recept na plnený melón, ktorý nechýba na ramadánových stoloch, na ktorých si pochutnávajú najmä sultáni. Tu je recept na plnený melón:

plnený melón Aj keď to nie je bežné jedlo v dnešnej tureckej kuchyni, je ako mnohé ovocné jedlá a plnky. 15. a 16. Plnený melón, ktorý má významné miesto v osmanskej palácovej kuchyni, sa vyrába v druhej polovici novembra 1539. Nádherné jedlo prezentované na svadbe obriezky synov Suleimana Veľkolepého, Shaha Cihangira a Beyazita. je jedlo. Je to tiež znak toho, že sladké a slané sa v osmanskej kuchyni používajú spolu. Melón sa rozreže na polovicu, semienka sa odstránia a vnútro sa vyprázdni lyžicou; Plní sa pečeným jahňacím mäsom, pomletým v pancieri, ochutený rôznymi koreninami, plnený mandľami, ríbezľami a plnenými pistáciami a zapekaný. Môžete sa pozrieť na podrobnosti nášho článku, aby ste si túto lahodnú chuť uvarili doma.

SÚVISIACE NOVINKYČo je to sultánov kužeľ? Ako vyrobiť kužeľ Hunkar? Recept na lahodný sultánov šiška

RECEPT NA PLNENÉ KOVY:

MATERIÁLY

1 stredný zimný melón 

Na melónovú omáčku:

1 lyžica masla
1 štipka kôpru
1 štipka petržlenu
1 šálka kávy horúcej vody

Pre vnútro;

2 malé cibule
1 lyžica masla
1 šálka kávy mandle, pistácie, ríbezle
450 gramov mletého hovädzieho mäsa
1 šálka kávy baldo ryže
1 štipka kôprovej petržlenovej vňate
Pol lyžičky soli, čierne korenie, mletý koriander, nové korenie 

prísady do melónovej plnky

SÚVISIACE NOVINKYČo je mutancana a ako variť mutancana? Najjednoduchší recept na Mutancana

VÝROBA

Najprv môžete začať prípravou vnútornej malty. Ryžu umyjeme, uvaríme v osolenej vode a odstavíme.

Na panvici rozpustíme maslo a opražíme cibuľu, kým nezružove.

Potom pridajte mleté ​​mäso a zvyšné ingrediencie a pokračujte v opekaní. Po 5 minútach praženia pridajte do zmesi ryžu a otočte ju na 2-3 minúty.

Odstráňte vršky melónu a pomocou lyžice, nie veľmi tenko, vyprázdnite vnútro.

ako vyrobiť plnený melón

Naplňte plnku do stredu melónov. Pečieme v rúre na 200 stupňov 15 minút.

Maslo vložte do samostatnej panvice a orestujte kúsky melóna. Pridajte petržlenovú vňať a papriku.

Pripravenú melónovú zmes môžete podávať priložením k plnke.

Dobrú chuť...