Odkiaľ pochádza Caesar (Caesar) šalát? Ako urobiť najjednoduchší cézar šalát?

Hoci sa volá kurací caesar šalát, nenájde sa nikto, kto by nepočul o výdatnom a uspokojujúcom kuracom caesar šaláte ako hlavnom chode. Cézar šalát, ktorý je obľúbeným šalátom pre tých, ktorí chcú na obed a večeru nízkokalorickú diétu a ktorí uprednostňujú šalát, je tiež veľmi jednoduchý na prípravu. Odkiaľ teda pochádza Caesar (Caesar) šalát? Ako urobiť najjednoduchší cézar šalát? tu je odpoveď na otázku:

Obľúbený medzi šalátmi, Caesar je jedným z obľúbených tých, ktorí hľadajú uspokojujúce jedlo. Táto svetoznáma pochúťka vyrobená z hlávkového šalátu, krutónov a caesar dressingu je pôvodne šalát mexického pôvodu. Svoje miesto medzi najobľúbenejšími šalátmi si udržiava už mnoho rokov vďaka svojim bohatým a uspokojujúcim ingredienciám a chuti. Aký je príbeh Caesar šalátu? Má korene v Ríme alebo inde? Poďme preskúmať históriu tejto slávnej príchute, ktorá bola vždy predmetom zvedavosti, odkiaľ pochádza jej názov.

ODKAZ BERIE CAESAROV ŠALÁT SVOJE NÁZOV?

Caesar Salad je pomenovaný podľa šéfkuchára, majiteľa hotela, ktorý sa prisťahoval z Talianska, menom Caesar Cardini, ktorý ho sám vymyslel. História jeho vzniku sa datuje od prohibície alkoholu v Spojených štátoch v 20. rokoch minulého storočia. Tí, ktorí v tom čase nemali finančné ťažkosti, obchádzali zákaz alkoholu využívaním miest v Tijuane v Mexiku, ktoré sa nachádzajú na americko-mexickej hranici.

V tomto období Caesar Cardini, majiteľ a šéfkuchár najobľúbenejšieho hotela v regióne; Týždeň osláv 4. júla bol preplnený. V dôsledku spotreby s hustotou, dokonca aj materiály v pivnici sa dostali do bodu vyčerpania a táto situácia Pred kuchyňou Caesara Cardiniho s poslednými zvyšnými ingredienciami sa tento šalát predstavuje svojim hosťom. urobil.

Caesar Cardini

V Caesar šaláte, ktorý sa v tých rokoch podľa tradície pripravoval na stole, bol šalátový dresing z nekrájaného šalátu. Vtiera sa do listov, navrch sa poukladá strúhanka a hlávkový šalát sa poukladá vedľa seba do plochého taniera. bolo podávané. Neskôr bol tento recept vyvinutý v roku 1926, keď v hoteli začal pracovať brat náčelníka Caesara Alex, ktorý bol pilotom talianskej armády. Alex, ktorý po vyskúšaní omáčky vyvinul rôzne variácie, nakoniec do dresingu šalátu pridal ančovičky a urobil šalát tým, čím je dnes.

RECEPT NA CAESAR ŠALÁT:

MATERIÁLY

1 kuracie prsia
Pol lyžičky olivového oleja
2-3 cherry paradajky
1 šalát
1 lyžica horčice
1 polievková lyžica majonézy
1 polievková lyžica sójovej omáčky
šťava z 1/2 citróna
2 polievkové lyžice práškového parmezánu
1 strúčik cesnaku
Čierne korenie
Soľ
Toastový chlieb kocky

VÝROBA

Na dresing na šalát; Do misky pridáme sójovú omáčku, horčicu, majonézu, cesnak, parmezán, čierne korenie a soľ a dobre premiešame.

Po troškách pridávame olivový olej. Potom umyte kuracie prsia a počkajte, kým voda vytečie.

Kuracie mäso môžete posypať korením a soľou a opražiť ho na panvici s olivovým olejom.

Potom, kým kurča zhnedne, nakrájajte nadrobno šalát. Pred krájaním dobre umyte a osušte.

Hlávkový šalát zalejeme pripravenou omáčkou. Pekne to rozmixujte.

Na šalát poukladáme krutóny a posypeme parmezánom.

Nakoniec; Vyprážané kuracie julienne nakrájame a položíme naň.

Náš šalát je pripravený na servírovanie!

Dobrú chuť...