Z čoho je kokorec vyrobený? Tipy na výrobu najľahšieho kokorca

Už ste niekedy skúšali vyrobiť kokorec, jednu z najobľúbenejších pouličných lahôdok, doma? Namiesto toho, aby ste si kúpili výdatný a chutný kokorec, si ho môžete ľahko vyrobiť doma v hygienickom prostredí. Ako? Poďme sa spolu naučiť, ako si vyrobiť kokorec doma ...

Kokorec je druh vnútorností vyrobených z tenkého čreva a mumla z oviec v Anatólii a na Balkáne, zabalených do fľaše a vyprážaných na ohni z dreveného uhlia. Kokoreç, ktorý sa väčšinou konzumuje v noci, je príchuťou, ktorej sa milovníci nevzdávajú. Napriek tomu, že črevá použité na výrobu kokoreca môžu pochádzať z hovädzieho dobytka alebo malého dobytka, z hľadiska chuti je preferované použitie čreva získaného z dojčiacej jahňaciny. Kokorec sa skladá z dvoch častí, prvou je vnútorná časť a druhou vonkajšia časť. Je potrebné zabaliť mumbár s jeho vnútornou časťou, cibuľou a korením. Potom je obalená vonkajšia časť tenkého čreva. Kým sú črevá obalené, obalia sa vložením oleja medzi ne. Nepostrádateľnými zložkami kokorca sú paradajky a tymian. Ak si chcete doma pripraviť lahodný kokorec, ktorý môže byť škodlivý, ak ho jete priveľa, môžete sa pozrieť na náš recept.

SÚVISIACE NOVINYAko uvariť najľahšiu ochutenú dršťkovú polievku? Jednoduché spôsoby, ako variť dršťky

KOKOREÇ RECEPT:

MATERIÁLY

2 papriky papriky
2 chryzantémové papriky
300 gr. varený jahňací kokorec
1 lyžica masla
1 lyžica olivového oleja
Veľa tymianu, papriky
2 pol bochníka chleba
Soľ

ako urobiť kokorec

FABRIKÁCIA

Na panvicu najskôr naberieme olej a nadrobno nakrájanú papriku dobre orestujeme.

Potom pridajte najemno nakrájanú kokoreç.

Ak sa príliš lepí, pridajte vodu a pokračujte v pražení.

Keď sú kokoreky uvarené, pridajte maslo, korenie a soľ a premiešajte.

Po 2 minútach pečenia ho vezmeme na dosku a nakrájame na tenké kolieska.

Tenký kokoreç vezmite späť do panvice a miešajte 5 minút.

Môžete to vziať medzi chlieb a podávať s čili papričkou a tymianom.

Dobrú chuť...