Ako pripraviť Cannoli, majstra dezertov z talianskej kuchyne?

Sme tu s receptom na dezert, ktorý rozriedi podnebie svojou chuťou zo svetovej kuchyne. Cannoli je názov dezertu pochádzajúceho z Talianska na juhu Európy. Recept na dezert, ktorý milujú po celom svete aj v Taliansku, máme v novinkách.

talianska kuchyňa cannoli Dezert, ktorý si zamiluje každý od siedmej do sedemdesiatky. Nikto, kto okúsil chuť, ktorá sa vynorí, keď sa do chrumkavého cesta vo forme rolády pridá smotana, sa tohto dezertu nedokázal vzdať. Dezert, ktorého príprava je veľmi jednoduchá, sa rovnako príjemne konzumuje. Preskúmali sme všetky detaily dezertu, ktorý pripravíte v niekoľkých krokoch. SprávyPrísady a recept na Cannoli nájdete na našej webovej stránke.

RECEPT CANOLI:

MATERIÁLY

3 vaječné bielka
1/2 šálky práškového cukru
2 polievkové lyžice rozpusteného masla
2 polievkové lyžice múky
1 polievková lyžica kakaového prášku (nesladeného)
2 polievkové lyžice fotoaparátu

Na plniaci krém:

1,25 pohára mlieka
4,5 lyžice kryštálového cukru
1 žĺtok
1 tyčinka vanilky
4 polievkové lyžice škrobu
Pol šálky nahrubo mletých lieskových orechov

SÚVISIACE NOVINKYAko pripraviť zafarbené kávové macchiato? Tipy na prípravu macchiata doma

Pre pralinku z lieskových orieškov:

1 lyžička kryštálového cukru
1 lyžička lieskovo-orieškovej múky
4 polievkové lyžice smotany

Na cukrársky krém:

2 polievkové lyžice smotany

Ozdobiť:

Roztierateľná čokoláda
nahrubo nasekané lieskové orechy

Cannoli cesto

VÝROBA

Do misky dáme bielka a práškový cukor.

Zmes miešajte mixérom, kým nebude krémová.

Do misky na vajíčka pridajte maslo, múku, kakao a smotanu.

Miešajte vareškou, kým nezískate hladkú konzistenciu.

Vezmite 1 polievkovú lyžicu výslednej zmesi.

Uložíme na plech s papierom na pečenie a vyvaľkáme na tenko na veľkosť 1 raňajkového plátu.

Všetko cesto rozvaľkajte, kým nebude zmes hotová.

Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Pečieme 7-8 minút, kým okraje cesta nezhnednú.

Na jednom plechu upečieme až tri palacinky naraz.

Cesto hneď vyklopíme z rúry a necháme vychladnúť.

Pripravte všetko cesto takto.

Krém

Na krém:

Vezmite panvicu, do ktorej ste dali mlieko na sporák a otočte dno na minimum.

Do hrnca pridajte polovicu cukru a zrnká vanilkovej tyčinky.

Pridajte vaječný žĺtok, škrob a orechy.

Pridajte zvyšok cukru.

Varte na sporáku, kým nezhustne.

Keď dosiahne konzistenciu pudingu, odstavíme ho zo sporáka a necháme vychladnúť.

SÚVISIACE NOVINKYAko pripraviť čo najjednoduchšiu krtkovú tortu? Recept na mini krtkovú tortu

Na pralinku:

Položte panvicu na sporák.

Vezmite do nej cukor a varte, kým neskaramelizuje.

Potom pridajte lieskovú múku a rýchlo premiešajte.

Potom pridáme smotanu a rýchlo premiešame.

Orieškovú pralinku a krém zmiešame a necháme vychladnúť.

Keď dosiahne izbovú teplotu, vložíme do chladničky a necháme ešte 2 hodiny.

Potom pridajte 2 polievkové lyžice smotany do plniaceho krému.

Šľahajte 2-3 minúty, kým nezískate tekutú konzistenciu.

cannoli

ZÁVEREČNÉ FÁZE:

Krém naplníme do plniaceho vrecka.

Do pripravených roliek vytlačte krém.

Okraje rolád natrieme roztierateľnou čokoládou a posypeme kúskami lieskových orieškov.

Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom.