Recept na zázvorovú tekvicovú polievku
Rôzne / / April 03, 2023
Zahrejte sa touto chutnou a zdravou polievkou...
KLIKNITE SEM PRE VIDEO AKTUALITY SLEDOVAŤIngrediencie: 4 porcie
1 ks tekvica
100 g tekvicových semienok
60 ml vody
65 g cukru
4 cibule (malé)
25 g zázvoru
1 čili paprička
600 ml zeleninovej šťavy
200 ml kokosového mlieka
rastlinný olej na vyprážanie
soľ
čierne korenie
Výroba:
1. Etapa
Do menšieho hrnca pridáme vodu, cukor a tekvicové semiačka a opražíme.
2. Etapa
Preneste kandizované tekvicové semienka na pergamenový papier.
3. Etapa
Cibuľu, papriku a zázvor nakrájame nadrobno. Cuketu si nakrájame na kocky oddelením semienok.
4. Etapa
Do veľkého hrnca si dáme olej a opražíme na ňom cibuľu, papriku a zázvor. Potom pridáme cuketu, cukor, soľ a korenie a orestujeme.
5. Etapa
Do hrnca pridajte zeleninovú šťavu, zatvorte veko a varte 20-25 minút.
6. Etapa
Pridajte kokosové mlieko a varte ďalších 5-7 minút. Bežné mlieko tiež.
7. Etapa
polievkaPo uvarení vyšľaháme mixérom. Podávame horúce, ozdobené kandizovanou cuketou.
Dobrú chuť...