Ako pripraviť steak Masterchef a ľadvinový koláč? Steak a ľadvinový koláč! Recept na steakové obličky

Mimoriadne široký a jedinečný výber ponúka aj kuchyňa Anglicka, ktorá má hlboko zakorenenú históriu. Názov jedla, ktoré sme tentokrát pripravili, sa vryl do spomienok mnohých fanúšikov „Harryho Pottera“. Čo je teda Steak and obličkový koláč? Ako pripraviť steak a ľadvinový koláč? Recept na podiel na steakovej obličke je v našom dnešnom článku.

Jedno z najznámejších jedál britskej kuchyne steakový ľadvinový koláč dobre recept na steak a ľadvinový koláčPredstavujeme vám ho. Steakový a obličkový koláč bude ideálnym receptom pre tých, ktorí radi skúšajú rôzne jedlá. Britský spisovateľ J. k. Filmový seriál založený na rovnomenných románoch Rowlingovej "Harry Potter" Koláč so steakom a obličkami, ktorý Harry, jedna z hlavných postáv, rád jedáva, je plnený plnkou pozostávajúcou z nakrájanej hovädzej cibule, čierneho korenia a omáčky alebo worcesterskej omáčky. Toto jedlo, ktoré sa varí pomaly a kombinuje s kysnutým cestom, ktoré sa dá použiť na sladké aj slané porcie a zapekané, sa dá pripraviť aj z podobných ingrediencií, ale ako puding. existuje. Nazývať ich jedlo je v skutočnosti mierne proti anglickej tradícii, pretože tieto porcie a pudingy sa podávajú ako hlavný chod. nie ako slané jedlo, najlepšie na dezert, pred vínom na zmenu chuti v ústach a na očistenie taniera. jedenie. Poďme si spoločne pripraviť recept na steaky a ľadvinový koláč:

RECEPT NA STEAK A OBLIČKOVÝ PIRÁT:

RECEPT NA STEAK A OBLIČKOVÝ PIRÁT:

MATERIÁLY

Na cesto;

500 gramov múky
250 gramov margarínu
soľ, červená paprika
2 nastrúhané šálky kávy
čedar
4 žĺtky, voda

Vnútorný materiál;

550 gramov hovädzieho mäsa
175 gramov hovädzej obličky
Pol šálky zmesi múky, soli a korenia
Pol šálky masla
plátok cibule
1 šálka + 2 polievkové lyžice horúceho vývaru, soľ, korenie

Steak a ľadvinový koláč

VÝROBA

Na plnku nakrájajte zadný filet na malé kocky.

Po očistení vonkajšej membrány obličky ju nakrájajte na veľkosť mäsa.

Vmiešame zmes múky, soli a korenia. Potom pridajte mäso.

Rozpustite polovicu kávovej šálky masla a mäso a obličky poduste, kým neabsorbujú zvyšnú vodu.

Pridajte nakrájanú cibuľu skôr, ako absorbuje vodu, ktorú zanechajú. Varte ďalšie 4 minúty. Pridajte horúci vývar, soľ a korenie. Varte na miernom ohni 25 minút. Po uvarení plnku rozdrvíme.

Medzitým si vymiesime suroviny na cesto. Cesto rozdeľte na dve časti, jednu väčšiu.

Otvorte väčší kus, aby ste zakryli strany podnosu a položte ho na jemne naolejovaný podnos. Orezajte okraje.

Na to rozotrieme mažiar na mäso. Zakryte kus, ktorý bol otvorený vo veľkosti podnosu, na mažiari na mäso.

Pečieme v predhriatej stredne vyhriatej rúre 40 minút. Podávajte horúce.

Dobrú chuť...