Odborníci varujú: Neverte titulkom, ktoré prehnane vychvaľujú jedno jedlo!

Ako každý rok, aj teraz sa z času na čas dostanú do popredia určité potraviny. Odborníci podčiarkujú, že nie je správne vychvaľovať len jednu potravinu jej zvýraznením. Predovšetkým varuje, že by ste nemali veriť potravinám, ktoré sú pod jedným nadpisom opísané ako všeliek. Aký by teda mal byť správny prístup?

V posledných dňoch bolo navrhnuté, že jediné jedlo s asertívnymi diskurzmi o ovocí a zelenine. správysa vyrábajú. Existujú seriózne a dôležité štúdie, z ktorých má úžitok celé ľudstvo, a to pod názvom správy pod týmito hlavičkami.

Je v poriadku príliš chváliť jedno jedlo?

Látky nachádzajúce sa v potravinách, nazývané „bioaktívne“, sú predmetom výskumu ich účinkov na zdravie. Hoci tieto látky nie sú pre telo nevyhnutné ako vitamíny a minerály, ovplyvňujú naše zdravie.

Jednou z najväčších výziev pri výskume bioaktívnych látok je izolácia látky z potravy. Šálka ​​kávy obsahuje fenolové kyseliny, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca, ako aj ďalšie zlúčeniny, ktoré môžu zvyšovať cholesterol. To sťažuje výskum.