Domáca paradajková pasta vyrábaná tureckými ženami je na ceste do Európy
Rôzne / / February 04, 2022
11 podnikateľiek v ankarskej štvrti Ayaş osladzuje európske stoly vývozom paradajkového pretlaku, ktorý vyrábajú s družstvom, ktoré založili.
Známy pre svoje paradajky Ankara AyasPodnikateľ, ktorý vyrába domácu pastu z úrody vlastných polí v ženyOkrem predaja v Turecku expandovala aj do Nemecka a Holandska. S cieľom prejsť na produkciu paradajok s úplne ekologickým poľnohospodárstvom v budúcom roku ženy prispievajú k ekonomike krajiny. zvýšiť miesto žien v pracovnom živote a zaviesť domáci paradajkový pretlak do svetových kuchýň. chce.
Zehra Varol, prezidentka Ayaş Akkaya Agricultural Development Cooperative, uviedla vo vyhlásení, že ženská produkcia na poli S konštatovaním, že pracujú v každej oblasti, premýšľajú o tom, ako by túto prácu mohli časom využiť efektívnejšie. povedal. Varol uviedol, že po chvíli dosiahli konsenzus, že by mohli pridať väčšiu hodnotu výrobe zakladaním družstiev z rôznych miest, povedal:
"Dospeli sme k tejto myšlienke 11 žena S farmárom sme založili naše družstvo. My, ktorí pracujeme v teréne, sme chceli mať slovo, pracovať prostredníctvom vlastnej organizácie a získať vlastnú ekonomickú slobodu. Zároveň sme si dali za cieľ ďalej rozvíjať našu obec a región.“
„OD TOHTO ROKU PRIBLIŽNE 90 TÓNOV VÝROBA PASTABUDEME"
Varol uviedol, že sa rozhodli vyrábať domácu paradajkovú pastu s paradajkami vyrobenými v ich regióne a povedal:
„Ako prvý projekt nášho družstva sme založili naše zariadenie na výrobu miestnej domácej paradajkovej pasty z paradajok Ayas, ktoré pestujeme. Všetku našu súčasnú produkciu vyrábame z paradajok získaných z vlastných polí družstevných partnerov, ale keď to nestačí, zaobstaráme si ich od farmára Ayas. Naša továreň má výrobnú kapacitu približne 150 ton paradajkového pretlaku, no nevyužili sme ju celú. Ako vstupujeme na trh a rozvíjame trh, nechceme zvyšovať našu produkciu. Od tohto roku vyrobíme približne 90 ton paradajkového pretlaku.“
Varol pokračoval vo svojich slovách takto:
„Začali sme v prvom rade domácim trhom, Ankara bola pre nás veľmi dôležitá. V súčasnosti dodávame naše produkty na 3 miestne reťazce v Ankare a na jeden reťazec v celom Turecku. Naším cieľom pre nasledujúce obdobie bolo otvorenie sa medzinárodnému trhu. Dostali sme exportný certifikát. Našťastie sme minulý rok začali s predajom produktov v zahraničí. Poslali sme partiu do Holandska, urobili sme druhú zásielku potom, čo sa páčila. Aj malé zásielky sú pre nás momentálne veľmi cenné. Potom sme poslali nejaké produkty do Nemecka. Naším cieľom je trh pre mnoho ďalších krajín. Na tento rok je objednávka z Holandska, pripravujeme sa na ňu. Chceme expandovať aj do ďalších európskych krajín. Okrem toho pracujeme na exporte do krajín Blízkeho východu a turkických republík. Prosíme o podporu na zvýšenie spolupráce. Chcel by som odkázať na ministerstvá pôdohospodárstva, rodiny a sociálnych služieb, obchodu a práce. Vďaka nám majú vždy ich podporu, no chceme, aby táto podpora bola konkrétnejšia. Chceme, aby podporovali viac družstevníkov a podnikateľky, ktoré sú vo výrobe a na trhu ako my.“
Varol poukázal na to, že ich druhým cieľom je ekologické poľnohospodárstvo a že na tento účel podnikajú opatrenia, „Tento rok je naším druhým rokom prechod na ekologické poľnohospodárstvo. Odteraz nám pôda v budúcom roku poskytne naše 100% organické paradajky. Teraz budeme môcť tlačiť ekologické logo na naše etikety. Týmto spôsobom budeme prvým družstvom, ktoré v Turecku vyrába bio paradajkový pretlak.“ povedal.
Varol uviedol, že turecké ženy sa vždy počas histórie aktívne podieľali na výrobe. „Ženy by mali byť vždy zapojené do výroby. Buďte podnikateľom bez strachu. Pretože ak turecké ženy nebudú vyrábať, krajina sa nemôže rozvíjať. Ženy by mali prevziať iniciatívu a byť zapojené do výroby v jednote.“ vykonala svoje hodnotenie.