Čo je to borani a ako pripraviť zemiakové borani? Vynikajúci recept na zemiakové borani s jogurtovou omáčkou

Recept na zemiakové borani je veľmi dobrou alternatívou pre tých, ktorí chcú vyskúšať chute zo zemiakov. Ako teda pripraviť zemiakové borani? Recept na zemiakové borani, kde v každom súste získate inú chuť, jeho príprava, príprava, potrebné materiály a trik...

Borani je druh jedla pripravovaného rôznymi spôsobmi v rôznych regiónoch Anatólie. V okolí Yalvaç a Mecitözü sa vyskytujú dva druhy bóranu, špenát a fazuľa. Varí sa tak, že sa k nej pridá bulgur a prevarí sa. Podávame s cesnakovým jogurtom a poliatym maslom. Táto miestna príchuť, nazývaná aj borani a boraniye, je odvodená od Burana, nevesty Haruna Reşita, jedného z dôležitých vládcov Abbásovcov, a manželky Memuna, jedného z abbásovských kalifov. Jeho meno padlo dodnes vďaka tomu, že celý život varil veľmi dobré jedlá a bol vynaliezavý. Táto miestna pochúťka, ktorá patrí do kuchyne Hatay, sa vyrába zo slaného jogurtu. Existujú aj odrody ako borani zo zelenej cibule, borani z tekvice, borani zo špenátu a borani z fazule. Takže čo presne je borani, zemiaková kaša ako na to

SÚVISIACE NOVINKYKtorý recept je najjednoduchšie pripraviť so zemiakmi? Najchutnejšie a praktické recepty zo zemiakov

RECEPT NA ZEMIAKOVÉ BORANI:

MATERIÁLY

1 veľká cibuľa
2 veľké varené zemiaky
4 polievkové lyžice oleja
1 plná lyžička soli
1 lyžička mletej červenej papriky
1 lyžička čierneho korenia
Na zemiakovú omáčku borani
Cesnak
Jogurt
Rajčinová pasta
Paradajková omáčka
nasekanú petržlenovú vňať

VÝROBA

Po uvarení zemiakov ošúpeme šupku.

Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme nakrájanú cibuľu.

Zemiaky roztlačte v miske, pridajte soľ a korenie a premiešajte.

Pridajte opečenú cibuľu a znova pokračujte v miesení.

Zemiaky vymiesené v mažiari zrolujte a poukladajte na servírovací tanier.

Pripravíme si cesnakový jogurt a zalejeme ním.

Na panvici rozpustite maslo a pridajte prášok mäty a červenej papriky.

Jogurt pokvapkáme maslom.

Nakoniec nasekáme petržlenovú vňať, posypeme ňou a podávame.

Dobrú chuť...