Ako pripraviť Lebkuchen, slávnu sušienku Nemcov? Čo je v Lebkuchen?

Dnes sa s vami podelíme o recept na lebkuchen, lahodný koláčik vyrobený v Nemecku počas Vianoc a Veľkej noci. Táto sušienka, ktorá obsahuje veľa druhov užitočných korenín, je mäkká v konzistencii koláča. Ak chcete, môžete si ho pripraviť aj s čajom.

Jedna z tradičných nemeckých vianočných pochúťok. LebkuchencookieJe vhodný pre tých, ktorí milujú sladké aj pikantné koláčiky. Tento koláčik vyrobený zo zmesi štipľavého korenia a ovocia vás zahreje v chladných zimných dňoch. Čajové hodiny si môžete ochutiť aj sušienkami Lebkuchen, ktorých príprava je veľmi jednoduchá. Tento koláčik, ktorý je veľmi praktický na prípravu, pozostáva z kombinácie masla, medu a korenia. Ako sa teda vyrába slávny nemecký koláčik Lebkuchen? Čo je v Lebkuchen?

SÚVISIACE NOVINKYAko pripraviť čo najjednoduchšie perníčky? Tipy na výrobu perníkov

RECEPT NA SÚOKIE LEBKUCHEN:

MATERIÁLY

1/4 šálky instantnej kávy
1/4 šálky vriacej vody
100 gramov masla
pol pohára medu
Pol pohára kryštálového cukru
1 vajce
1 čajová lyžička sódy bikarbóny

1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička jablčného octu
2 šálky múky
1 šálka mandľovej múky
1 lyžička vanilky
2 lyžičky zmesi korenia

Pre zmes korenia;

2 čajové lyžičky práškového zázvoru
2 čajové lyžičky mletého nového korenia
Pol čajovej lyžičky mletých klinčekov
Pol lyžičky mletého kardamónu
Pol lyžičky mletého badiánu
Pol lyžičky bielej alebo červenej papriky
Pol lyžičky práškového muškátového orieška
6 lyžičiek mletej škorice

VÝROBA

Recept na zmes korenia;

Korenie si môžete kúpiť u bylinkárov v práškovej forme alebo si ho môžete pripraviť vlastným mletím doma.

Kardamón a badián rozdrvte v mažiari a rozdrvte na prášok.

Ostatné korenie rozdrvte na prášok pomocou ručného mlynčeka.

Všetky koreniny zmiešame v miske a preložíme do čistej dózy a odložíme na chladné miesto.

Instantnú kávu zalejeme vriacou vodou a premiešame.

Do hrnca dáme olej, cukor, kávu a med. Za stáleho miešania zahrievame, kým sa ingrediencie dobre nerozpustia a nespoja. Po odstavení zo sporáka omáčku preložíme do misky a necháme vychladnúť.

V miske zmiešame vajíčko, sódu bikarbónu a ocot. Pridajte do omáčky izbovej teploty.

Do zmesi pridáme múku, mleté ​​mandle, prášok do pečiva, vanilku a zmes korenia. Dobre to premiešajte.

Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 1 noc pri izbovej teplote.

Odpočinutú zmes vyvaľkáme na guľky s priemerom 2-3 cm a uložíme na plech.

Pečieme v rúre vyhriatej na 165 stupňov asi 15-20 minút, kým nevykysnú a vrch nezhnedne.

Sušienky, ktoré ste vybrali z rúry, namáčajte v rozpustenej čokoláde a nechajte vychladnúť.

Po zamrznutí čokolády môžete podávať.

Dobrú chuť...