Ako si vyrobiť domáce slávne plnené rebrá? Trik na najľahšie plnené rebrá

Plnené rebierka, ktoré patrí medzi lahodné jedlá juhovýchodnej Anatólie, je recept, ktorý vám zožerie prsty. Plnené rebierka, ktoré sa vyrábajú v studniach alebo kamenných peciach, môžete svojim preplneným hosťom vyrobiť aj doma. Tak ako? Recept na skvelé plnené rebierka nájdete v našom dnešnom článku.

V žalúdku kraľujú plnené rebierka s korením, maslom a mandľami, ktoré nesmú. Jedinečná chuť anatolskej kuchyne vás prinúti zabudnúť na všetky plnené veci, ktoré poznáte. Plnené rebierka, ktoré budú jedným z nepostrádateľných jedál vášho domova, patria medzi najznámejšie jedlá našich provincií Diyarbakır, Mardin a Batman. Hoci sa varí dlho, je to recept, ktorý nie je náročný na prípravu a určite sa oplatí počkať. Podáva sa s mäsom z jahňacieho rebierka, ktoré sa celé hodiny varí a posypáva ako turecký med, a korenistým pilafom plneným v šupke. Poďme sa spolu naučiť recept na plnené rebierka...

SÚVISIACE NOVINKYAko si vyrobiť čo najjednoduchšiu plnku? Recept na plnené kibe-mumbarské guláše

plnené rebrá

RECEPT NA PLNENÉ REBRÁ:

MATERIÁLY

1,5 kila rebier
Pol lyžice čili pasty
1 polievková lyžica masla
1 lyžička čierneho korenia
3 poháre vody

Na plnenú ryžu;

1 šálka ryže
2 polievkové lyžice masla
1 čajová lyžička mandľových lupienkov
Pol zväzku petržlenu
1 pohár vody
2 lyžičky papriky
1 polievková lyžica bazalky
Pol lyžičky čierneho korenia
1 lyžička soli

SÚVISIACE NOVINKYčo je shirdan? Kde je zviera šardan? Ako vyrobiť shirdan plnený?

VÝROBA

Recept začnite tak, že najskôr pripravíte plnkový pilaf. Vložte maslo do hrnca. Opečte ryžu a mandle. Polovicu odstavíme a do druhej polovice pridáme vodu, soľ a necháme povariť. Uvarenú ryžu odložíme nabok.

Do zvyšnej polovice pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, čili papričku, čierne korenie a bazalku, dobre premiešame a potom obe ryžové zmesi zmiešame medzi sebou.

Čisté a pripravené rebrá naplníme ryžou a pevne zviažeme šnúrkou.

Kúpené rebierka 2x uvarte v hlbokom hrnci, namažte ich maslom a paradajkovým pretlakom a pečte ich v predhriatej rúre na 180 stupňov pol hodiny.

Nite môžete odstrihnúť a poliať horúcim maslom a podávať.

Dobrú chuť...