Ako sa pražma varí? Spôsob varenia najchutnejšej pražmy!

Pražma, jeden z najcennejších morských plodov v Stredomorí, je druh rýb, ktorý kuchári veľmi oceňujú a dodáva našim stolom v našich domácnostiach chuť. Ako sa varí pražma, ktorá je hosťom na stoloch v septembri a októbri? Aký je najchutnejší spôsob varenia pražmy? Hľadali sme odpoveď.

Sparus aurata, ktorý je členom rodiny Sparidae, je druh ryby, ktorý zvyčajne žije v Stredomorí. Pražma žije väčšinou na pobreží južného Turecka a na pobreží Egejského mora. Ryby, ktoré sú na stoloch anatolského ľudu po stáročia, je možné variť so stovkami rôznych receptov. Má širokú škálu receptov od zabalených do listov viniča až po používanie pražmy v plyšových rybách. Pražma sa pečie v rúre, čím dodá jej existujúcu chuť. Pečená pražma sa podáva s korenenými zemiakmi a na prezentácii získava farbu. Recept, ktorý vyniká varením bez zápachu a zachováva si vodu, je možné uprednostniť na obed aj na večeru. Ryba ochutená olivovým olejom a tymianom je prakticky pripravená na konzumáciu za 35 minút.

V KTORÝCH MESIACIACH SA MÁ SPOTREBIŤ?

Môžeme povedať, že obdobím pražmy sú jesenné mesiace. Po skončení jesene začína obdobie kladenia vajíčok pražmy. Z tohto dôvodu môžeme najčerstvejšie pražmy konzumovať v septembri a októbri, čo sú najrušnejšie obdobia rybej sezóny. Ako spôsob varenia je najvýhodnejší pražma v rúre.

SÚVISIACE NOVINYAko triediť cejn? Tipy na zaburinenie pražmy

AKO VARIŤ pražma?

Pražmu si môžeme pripraviť spôsobom varenia, aký chceme. Najviac sa však uprednostňuje grilovaná pražma. Na chuti teda nič nestráca. Na grilovanie pražmy môžeme použiť;

• Na každú stranu pražmy, ktorú ste vyčistili, urobte dve škrabance.
• Pokvapkáme dvoma lyžicami olivového oleja a osolíme.
• Nechajte svoje ryby odpočívať v chladničke asi hodinu.
• Potom ho nechajte uvariť na grile.
• Môžeme podávať po uvarení z oboch strán maximálne 15 minút.

SÚVISIACE NOVINYAko urobiť pražmu v soli?

V RÚRE Recept na pražmu:

MATERIÁLY

3 filety z pražmy
2 lyžice olivového oleja
1 lyžička čierneho korenia
2-3 vetvičky čerstvého rozmarínu
1 hrsť morskej soli
Na ochutenie zemiakov;

300 gramov zemiakov
2 lyžice olivového oleja
2 lyžice horčice
2 lyžice kečupu
1 polievková lyžica jogurtu
1 lyžička sušeného tymianu
1 lyžička soli

FABRIKÁCIA

Filmy z pražmy ich umyte a umyte a marinujte v olivovom oleji, rozmaríne, čiernom korení a morskej soli.

Potom, čo baby zemiaky dobre umyte, primiešajte do majonézového hrnca suroviny ako olivový olej, horčicu, kečup, jogurt, sušený tymián, soľ.

SÚVISIACE NOVINYČo je to parmica? Aké sú výhody parmice?

Pridajte zemiaky a omáčku poriadne premiešajte zdola nahor.
Marinované ryby potom dajte na pekáč.

Pridajte zemiaky. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a upečieme. Môžete podávať teplé.

Dobrú chuť...