Ako pripraviť najľahší bagetový chlieb? Tipy na francúzsky bagetový chlieb

Známy recept na bagetový chlieb francúzskej kuchyne patrí medzi najobľúbenejšie chleby u nás. Ak hľadáte recept na bagetový chlieb, ktorý by ste pripravili pre svojich blízkych, alebo premýšľate, ako si pripraviť bagetový chlieb, pozrite sa na našu novinku „Recept na bagetový chlieb, ako pripraviť bagetový chlieb“.

KLIKNITE NA SPRÁVU VIDEO

Šíri sa z francúzskej kuchyne do sveta ako sa robí bagetový chlieb? Bagetové chleby s priemernou dĺžkou 65-80 cm, 18. zaujala svoje miesto v kuchyniach od storočia. Tieto chleby, ktoré sú známe svojou dlhou tenkou štruktúrou, sa konzumujú aj v európskych krajinách. Bagety známe ako „Francala“ v niektorých krajinách; Často sa uprednostňuje pri výrobe sendvičov a pohoviek. Existujú jednoduché, ražné a celozrnné odrody bagetového chleba. Vyrábajú sa z nej tie najkrajšie sendviče, ktoré majú zlatožltú chrumkavú kôrku, pórovitý mäkký interiér a tenkú dlhú štruktúru. Chlieb z bagiet, ktorý je považovaný za jeden zo symbolov Francúzska, sa vyvinul po sociálnej revolúcii a mnohých ďalších sociálnych vplyvoch v 400-ročnom dobrodružstve a dostal svoju súčasnú podobu. Ak ste si pripravili svoje suroviny, na francúzsky spôsob

recept na bagetový chliebčo môžeme odovzdať.

• Soľ by mala byť najskôr zmiešaná s múkou, pretože znižuje účinok droždia.
  
• Uistite sa, že voda, ktorú použijete v recepte, nie je príliš horúca ani príliš studená. Zatiaľ čo horúca voda spôsobuje krájanie droždia, studená voda zabráni rozpusteniu droždia.
  
• Aby boli chleby chrumkavé, pridajte do rúry počas pečenia misku s vodou. Pretože para vody zvlhčí rúru, vnútro chleba bude mäkké a vonkajšok chrumkavý.
  

SÚVISIACE SPRÁVYAko si vyrobiť najjednoduchší kvetinový chlieb doma? Tipy na výrobu kvetinového chleba

RECEPT NA BAGETOVÝ CHLIEB:

MATERIÁLY

1 balenie instantného droždia
2 lyžice medu
1,5 šálky teplej vody
500 g múky
3 lyžice olivového oleja + ďalšie množstvo olivového oleja na vymastenie
2 lyžičky soli

SÚVISIACE SPRÁVYAko pripraviť najľahší chlieb? Recept na chlieb, ktorý dlho nezatuchne.. Kompletné pečenie chleba

VÝROBA

Droždie a med zmiešame s pol pohárom teplej vody v miske a zmes necháme 5 minút odpočívať.

V hlbokej mise na miesenie zmiešajte zvyšný pohár teplej vody, múky, olivového oleja a soli a nechajte niekoľko minút postáť.

Potom pomaly pridáme kváskovú zmes. Miesime droždie a múku, kým nám nevznikne hladké cesto.

Zakryte ho vlhkou handričkou a nechajte cesto kysnúť 40 minút, kým sa jeho objem nezdvojnásobí.

SÚVISIACE SPRÁVYAko urobiť tučného lososa najjednoduchšie? Triky s tučným lososom

Odpočívajúce cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí a kúsky vytvarujeme do dlhých roliek.
Dva plechy na pečenie vymastite olivovým olejom, na plechy ukladajte v pravidelných intervaloch valčeky na cesto.

Na závitkoch urobte ostrým nožom rezne a nechajte zakryté kysnúť ďalších 25 minút.

SÚVISIACE SPRÁVYAko pripraviť najjednoduchšie rožky? Tipy na sendvičový chlieb

Fermentované závitky posypeme vodou a pečieme vo vyhriatej 230 stupňovej rúre asi 15-18 minút, kým nezhnednú. Podávame po vychladnutí.

K jedlám môžete podávať chlebíky, ktoré si pripravíte. Môžete ho použiť aj na výrobu feferóniek a syrových jednohubiek.

Dobrú chuť...