Ako pripraviť špargľovú polievku? Úžasný recept na špargľovú polievku od majstra

Môžete si uvariť lahodnú polievku so špargľou, ktorú v tureckej kuchyni veľa nepoznáme, ale patrí medzi veľmi užitočné jedlá z hľadiska vitamínov a minerálov. Recept na lahodnú špargľovú polievku, ktorá sa ľahko vyrába, ale na ktorú robí silný dojem, nájdete v našom článku.

Špargľa je jednou zo zeleniny, ktorú by sme mali konzumovať v hojnom množstve, pretože je bohatá na vitamíny A, B1, B2, B6 a C a je vláknitá. Špargľa, ktorá je dlho ochutená od konca februára do konca septembra, obsahuje aj kyselinu listovú, fosfor a draslík. Môžete ich krátko povariť na grile a podávať k mäsu alebo rybám, alebo si môžete pripraviť chutné polievky so špargľou. Ako sa teda robí špargľová polievka?

ASARMONÁLNY RECEPT NA POLIEVKU:

MATERIÁLY

450 gramov špargle
2,5 šálky kuracieho vývaru
2,5 pohára mlieka
1 bobkový list
1 strúčik cesnaku
1,5 lyžice múky
1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry
1 čajová lyžička strúhaného muškátového orieška
35 gramov masla
1 lyžička soli
1 vetva čerstvého tymianu

VÝROBA

Do hlbokého hrnca pridáme kurací vývar, špargľu, tymian, bobkový list a nastrúhaný cesnak a dobre premiešame.

Polievku, ktorú ste nechali zovrieť, prikryte a povarte 10 minút.

Zložte ho zo sporáka, zakryte ho a nechajte 10 minút odpočívať.

Vyberte bobkový list, ktorý ste doňho hodili, a uhaste ho priechodom kuchynským robotom.

Múku a mlieko dáme do hrnca a premiešame, potom pridáme nastrúhaný muškát.

Pridajte do hrnca pyré, ktoré ste si pripravili a nechajte prevrieť.

5 minút potom, čo začne vrieť, pridáme trochu čerstvého tymiánu, maslo, soľ a nastrúhanú citrónovú kôru.

Môžete ju podávať po uvarení kameňa.

Dobrú chuť...