Čo je Dahudiyet, ako sa vyrába jedlo Dahudiyet? Najjednoduchší recept Dahudiyet

Mardinov slávny recept na genialitu si zamilujete. Jedlo Dahudiyet je šťavnaté jedlo z jahňacieho mäsa, ktoré pripomína šťavnaté fašírky. Tu je recept a prísady Mardinovej diéty...

Dahudiyet je druh misky na mäso a mäsové guľky z regiónu Mardin. Je možné povedať, že kyslé šťavnaté fašírky pre dahudiyet, arabské jedlo. Dahudiyet, čo je veľmi uspokojivé jedlo, bude jedným z obľúbených tých, ktorí hľadajú na svojich stoloch rôzne chute. Preskúmali sme pre vás prísady a fázy prípravy večere. Čo je to Dahudiyet a ako sa to robí?

RECEPT NA NÁHODU:

MATERIÁLY

350 gramov jahňacieho mäsa
250 gramov surových fašírok
1 šálka zlomkovej ryže
Šťava z 1,5 citróna
2 cibule
1 lyžička paprikovej pasty
1 čajová lyžička paradajkovej pasty
4 lyžice olivového oleja
Soľ
Čierne korenie

VÝROBA

Vložte malé kocky mäsa do tlakového hrnca a za občasného miešania začnite smažiť.

Do mäsa, ktoré púšťa vodu, pridáme olivový olej a pokračujeme v pečení.

Medzitým si nakrájajte cibuľu na jedlo a pridajte ich k mäsu.

Pridajte soľ a smažte, kým cibuľa nezružovie.

V tejto fáze pridajte paradajkovú a paprikovú pastu a premiešajte.

Pridajte 1 liter horúcej vody, zatvorte veko, varte 15 minút a odstavte zo sporáka.

Zlomenú ryžu naopak umyte a zmiešajte s mletým mäsom, soľou, korením a premiešajte.

Z malty, ktorú ste pripravili, pripravte fašírky veľkosti lieskových orieškov a poukladajte ich na tácku s múkou.

Keď sú všetky fašírky hotové, rozvaľkáme ich na tácke a obalíme múkou.

Vráťte tlakový hrniec späť na sporák a pridajte mäsové guľky.

Kým nie sú mäsové guľky uvarené, pridajte citrónovú šťavu skôr, ako z variča vyberiete jedlo, ktoré ste uvarili.

Varte ďalších 10 minút a podávajte teplé.

Šťava z jedla by mala byť hustá. Preto, ak chcete, môžete pridať trochu vareného cíceru.

Dobrú chuť...