Ako pripraviť známy horhor kebab? Recept na horhorský kebab z baklažánu

Horhor kebab, ktorý svojou prípravou púta pozornosť v najsledovanejšom kuchárskom súťažnom programe MasterChef, zaujme receptúrou. Horhor kebab, ktorý sa začal v krátkom čase skúmať, sa vyrába spojením jahňacieho mäsa. Tu je horhor kebab, ktorý je zvedavý na svoj recept a ingrediencie...

Horhor kebab, pomenovaný po istanbulskej štvrti Fatih, sa opäť podarilo presadiť v súťaži MasterChef. Horhor kebab, ktorý v kombinácii baklažánu a jahňaciny zanechá na podnebí nezabudnuteľnú chuť, je hlavným jedlom, ktoré si môžete vybrať pre svojich hostí. Horhor kebab, ktorý je súčasťou tureckej kuchyne a často sa pýtate na jeho prípravu, je na našom zozname krok za krokom s jeho receptom a prípravou.

SÚVISIACE NOVINKYAko urobiť najjednoduchší baklažánový kebab? Recept na baklažánový kebab v plnej konzistencii

horhor kebab

RECEPT NA HORHOR KEBAB:

MATERIÁLY

250 – 300 gramov jahňacieho mäsa nakrájaného na kocky
5 stredných baklažánov
2 stredné cibule
2 stredne veľké paradajky
3 čierne papriky
1 polievková lyžica paradajkovej pasty
Olej na vyprážanie
Soľ korenie,
Šťava z polovice citróna

Pre vyššie uvedené

1 paradajka strednej veľkosti
5 čiernych paprík

Horhorský kebab

VÝROBA

Najprv ošúpeme baklažány s panašovaním.

Namočte na pol hodiny do vody so soľou a citrónom.

Polhodinu čakajúce baklažány umyte, osušte a opečte na oleji.

Potom pridajte do hrnca 5 lyžíc rastlinného oleja a pridajte mäso.

Kúpené mäso opečieme v hrnci na prudkom ohni. V tejto fáze z času na čas miešajte, kým mäso nepustí vodu a nevstrebe ju.

Do samostatnej panvice pridajte rastlinný olej, pridajte piyaz alebo nakrájanú cibuľu a cesnak a smažte 3-4 minúty.

Potom pridáme nadrobno nakrájanú papriku a premiešame.

Potom pridáme mäso, soľ, korenie, 2 hrnčeky horúcej vody a varíme, kým mäso nezmäkne.

Naberajte mäso štrbinovou naberačkou a naplňte zárezy baklažánov.

Pridajte paradajkovú pastu do omáčky, ktorá zostala v hrnci a varte niekoľko minút.

Pre baklažán; Pridajte 1 plátok paradajky a korenie a varte na miernom ohni, kým mäso a zelenina nezmäknú.

A na večeru môžete podávať horhor kebab.

Dobrú chuť...