Čo je Siron? Do ktorého regiónu patrí Siron? Ako sa vyrába Siron? Najjednoduchší recept na siron

Jedlo Siron, ktoré je jedným z často používaných receptov vo východnom a čiernomorskom regióne, sa pripravuje nalievaním jogurtovej omáčky na cesto a mleté ​​mäso. Čo je to teda Siron a ako sa to robí? Tu je výroba sironu so všetkými trikmi:

Siron je populárne jedlo v Şebinkarahisar, Alucra a Yusufeli, najmä v Gümüşhane, ktoré sa pripravuje otvorením sušeného cesta horúcou vodou. Identifikovaný ako provincia Gümüşhane, bol siron zaregistrovaný tureckým úradom pre patenty a ochranné známky a v roku 2018 získal certifikát zemepisného označenia. Silor, ktorý je tiež známy pod menami ako siron, sinor, ziron v rôznych regiónoch Anatólie, pečivo vyrobené následným sušením a rovnaké pečivo ochutené jogurtom, ktoré sa zmenilo na jedlo. Pripravili sme recept na silo, ktoré si môžete ľahko vyrobiť doma a dlhodobo skladovať.

SIRÓNOVÝ RECEPT:

MATERIÁLY

3 pláty cesta
3 lyžice masla
350 gramov mletého hovädzieho mäsa

Vrieť;

3 strúčiky pretlačeného cesnaku
Jeden a pol hrnčeka jogurtu
2 lyžice masla

VÝROBA

Každé cesto zvinieme zvlášť a nakrájame na šírku 2 cm. Poukladajte ich na pekáč vedľa seba a nalejte na ne rozpustené maslo.

Mleté mäso opečieme so soľou, čiernym korením a čili korením a natrieme na cesto. Na vrch vyšľaháme jogurt a cesnak.

Zalejeme mletým hovädzím mäsom a dáme piecť do vyhriatej 180-stupňovej rúry na 15-20 minút. Maslo rozpustíme, pridáme paradajkový pretlak a niekoľkokrát ho otočíme.

Zalejeme to syrom z rúry a podávame horúce.

Dobrú chuť...