Ako vyrobiť najjednoduchšie cukrárske pochúťky v štýle cukrárne? Tipy na výrobu zákuskov doma

Ľahko Pridáva Koláč / by admin / October 24, 2020

Ak chcete pripraviť ľahký a praktický koláč, ktorý si môžete vychutnať pri horúcej káve v daždivý deň, môžete vyskúšať tento recept, ktorý sme pripravili. Obľúbené zákusky detí sa stanú zdravšími vďaka ich domácemu receptu.

Eclair je dezert, ktorý je medzi jemným a tenkým cestom plnený krémom podobným krémeša a potom máčaný v čokoládovej omáčke. Zákusky, ktoré sa cez deň veľmi predávajú v pekárňach, môžete tiež vyrobiť doma. Zákusky, klasický dezert s pečivom, sú vhodným dezertom, ktorý poslúži preplneným hosťom, aj keď sa nevyrábajú doma. Ako si doma vyrobiť zákusky, ktoré sa podávajú aj so slanými koláčikmi? Čo treba brať do úvahy pri vytváraní príloh? Vaši hostia budú veľmi prekvapení, keď ochutnajú vynikajúce pochúťky, ktoré vyrábate, a dozvedia sa, že sú remeselníckymi výrobkami, nie pečivovými výrobkami.

PRÍLOHA POPIS:

MATERIÁLY

4 vajcia
1,5 šálky múky
3 lyžice masla
1 pohár vody
Pol lyžičky soli

Na krém;

2 poháre mlieka
1 žĺtok
2 lyžice múky
2 lyžice pšeničného škrobu
Pol pohára kryštálového cukru
1 lyžicu masla

Na čokoládovú omáčku;

1 balenie tmavej čokolády
1 pohár krému

VÝROBA

Na prípravu cesta na koláč Eclair uvaríme v hrnci maslo, vodu a soľ, kým sa tuk nerozpustí. Keď je olej úplne rozpustený, po troškách pridávajte múku a rýchlo premiešajte.

Po vychladnutí pripraveného cesta pri izbovej teplote do neho rozbite vajcia a pokračujte v šľahaní.

Po pridaní vajec dajte vyformované žlté cesto do vytlačovacieho vrecka a cesto vytlačte do podnosu, pod ktorý položíme mastný papier.

Cesto pečieme v 180 stupňovej rúre 25 minút.

Na prípravu krému zmiešajte všetky krémové prísady v miske a potom ich položte na sporák. Keď začne tuhnúť, odstavíme ho z ohňa a necháme vychladnúť.

Na prípravu čokoládovej omáčky rozpustite čokoládu v bain-marie a pridajte smotanu a rýchlo premiešajte.

Medzitým vyberieme uvarené cesto z rúry a nožom ho prekrojíme na polovicu a pridáme do neho smotanu. Potom ich ponorte do čokoládovej omáčky a podávajte.

Dobrú chuť...