Tipy na výber čerstvých rýb od poroty Masterchef Mehmet Chef

V súťaži kuchárov Masterchef, ktorú všetci s láskou sledujú, sa pripravuje veľa druhov jedál zo svetovej kuchyne i od šéfkuchárov. Počas prípravy jedál sa veľa tipov zobrazuje aj počas prípravy mnohých jedál. Varenie sa uľahčí, keď slávni kuchári povedia praktické informácie, ktoré by mali byť v kuchyni známe. Vysvetlenie Mehmet Chef, ako si vybrať ryby, je v našich novinkách:

Každý milovaný Masterchef zažíva napäté a vzrušujúce chvíle v každej časti Turecka. V súťaži Masterchef sa dozvedáme veľa vecí, ktoré sme nikdy predtým nepočuli od slávnych kuchárov. Dozvedáme sa veľa informácií o jedlách, ktoré obsahujú praktické a ľahké tipy, ako aj nový výber surovín, ktoré použijeme. S príchodom rybej sezóny je jednou z najkurióznejších vecí výber čerstvých rýb. Ako si teda vybrať čerstvé ryby? Tu je niekoľko podrobností o tom, ako si vybrať ryby od šéfkuchára Mehmet:

AKO UZNÁVAŤ ČERSTVÉ RYBY?

⇒ Šéfkuchár Mehmet uviedol, že existuje niekoľko detailov, ktoré by ste mali pri výbere rýb venovať pozornosť: Keď idete k rybímu pultu, musia byť oči rýb jasné.

⇒ Ak stlačíte rybu prstom, jej pokožka by sa nemala ponoriť.

⇒ Veľké ryby vždy rozdeľte na časti od svojho rybára, pretože keď ich rozdelíte na časti, môžete stratiť veľa mäsa. Môže to spôsobiť, že budete konzumovať menej rýb.

⇒ Žiabre rýb by mali byť krvavo červené.

⇒ Dbajte na to, aby ste rybu pripravili podľa techniky varenia. Nie všetky ryby sú vyprážané na panvici. Ak sa chystáte variť bonito na panvici, musíte ugrilovať červenú parmice.