Ako urobiť najjednoduchšiu pastu z korenia? Tipy na výrobu pasty z korenia

Začali sa prípravy na zimu. Paradajková pasta, ktorá je najčastejšie používanou zložkou v jedle, sa vyrába z paradajok a papriky. Chuť paradajkovej pasty vyrobenej ženami žijúcimi v dedine z paprík sušených na slnku je ďalšia. Dnes sa s vami podelíme o tipy, ako vyrobiť najjednoduchšiu korenkovú pastu.

Pepřová pasta vyrobená z červeného korenia alebo sladkého korenia a soli s dlhodobým vedeckým výsledkom, Turecko pochádza z hustej tmavo červenej pasty. Stonky a semená papriky sa odstránia a potom rozdrvia a pripravia pridaním soli. Tiež sa pýta, ako sa paradajková pasta, ktorá je nevyhnutná pre jedlá zo šalátov, vyrába doma. Pepřová pasta, ktorá je jedným z najvýznamnejších prípravkov na zimu, dáva riadu odlišnú chuť a vôňu, keďže sa vyrába z najchutnejších paprík sezóny. Je možné ju nájsť na trhoch vo všetkých ročných obdobiach, ale paprická pasta vyrobená špeciálne v lete nie je spokojná s chuťou. Tí, ktorí majú radi papričku horúcu, môžu do nej pridať malé množstvo papriky. S výnimkou tradičného spôsobu sušenia na slnku môžete variť v rúre alebo v širokom hrnci na miernom ohni. Tu sú zložky a príprava pasty z korenia ...

RECEPT PEPPER PASTE:

MATERIÁLY

5 kilogramov korenia papriky
500 gramov papriky
3 polievkové lyžice kamennej soli

AKO ZÍSKAŤ TOMATO PASTE doma? KLIKNUTÍM NA ZÍSKANIE ...

SPRACOVANIE

Dôkladne odstráňte stonky a semená papriky.

Nakrájajte ich na jemné kúsky, posypte kamennou soľou medzi nimi a preneste ich do hrnca.

Ak pridáte malé množstvo horúcej vody, zavrite panvicu a varte 20 minút.

Filtrujte dužinu papriky, ktorú ste vypustili, cez drôtené sito alebo ju potiahnite ručným mixérom, až kým sa nezafarbia.

Potom začnite sušiť paprikové pyré. Za týmto účelom si môžete dať paradajkovú pastu so soľou na veľké misky a vysušiť ju na slnku alebo v rúre. Nezabudnite ju zakryť čistou handričkou, ak ju budete sušiť na slnku.

Nezabudnite zmiešať suchú pastu niekoľkokrát denne, aby vrchy pasty nevytvárali kôru.

Tesne uzavrite viečka paradajkovej pasty, ktorú prenesiete do pohárov. Uchovávajte paradajkovú pastu mimo slnka. Vložte paradajkovú pastu, ktorú ste otvorili, do chladničky.

Dobrú chuť...

TIPY VYTVÁRANIA PEPPER PASTE

Počas varenia paradajkovej pasty ju neustále miešajte. Uistite sa, že lyžica, ktorú používate na miešanie, je drevená. V opačnom prípade bude pasta s kovovou lyžičkou spôsobiť, že sa pasta stane vodnatou.

Varte poháre, do ktorých vložíte paradajkovú pastu, dezinfikujte a vysušte. Ak je to možné, skúste sa nedotýkať vnútorných častí pohárov rukami.

Ak chcete, môžete do paradajkovej pasty pridať jednu pätinu paradajok. Zvyšuje chuť paradajkovej pasty a uľahčuje vám namáhanie zložiek.