Čo je to rastlinné korenie? Misky s korenenou zeleninou

Ak ste zvedaví, ako používať zeleninové korenie, je to veľmi praktické a ľahko sa používa. Teraz sa s vami podelíme o výrobu rastlinného korenia a všetkých prísad v ňom.

Korenie na zeleninu sa používa na pridanie chuti do potravín. Korenie na zeleninu, ktoré sa vyrába kombináciou sušenej formy zeleniny so soľou, dodáva pokrmom inú chuť a arómu. Skutočnú chuť získava zo soli, sladkej papriky, cesnakovej granule, mrkvových častíc, cibule, bielej papriky, petržlenu, póru a zeleru. Približne 30% kuchárov v našej krajine používa korenie so zeleninou, čo je vo všetkých kuchyniach trochu ťažké nájsť. Zeleninové prísady používané v baklažáne, mäsových guličkách a kuracích jedlách s kari omáčkou;

- v olivovom oleji alebo mäsových kvetináčoch,
- všetky druhy zeleninových jedál šťavnaté, vyprážané alebo pečené,
- marinovanie červeného a bieleho mäsa,
- hranolky alebo pečené zemiaky (môže ísť o inú zeleninu),
- Ako korenie na mäso,
- v omáčkach na cestoviny,
- pyré,
- polievkyin,
- vo vnútornej malte slaného pečiva, ako je pečivo a pečivo,
- Môže sa používať v šalátových dresingoch rozpustením v oleji.

Chuť so zeleninou, ktorá zvyšuje chuť jedál bez toho, aby dávala dominantnú chuť, ukončila úsilie pridávať do každej misky korenie osobitne. Ľahko rozpustené rastlinné prísady, 20 gramov ochutenia bude stačiť na 1 liter vody. Rastlinné prísady obsahujú soľ a pridaním soli môže byť vaše jedlo príliš slané.

VRÁTANE RASTLINNEJ ODRODY

soľ
Zemiakový škrob
cukrík
zeler
Sušený zeler
kurkuma
Slnečnicový olej
Kukuričný škrob
cesnak
Cibuľa
Čierne korenie
Sušená a mletá cibuľa
Horúca paprika
pór
petržlen
mäta

Do rastlinných prísad je možné zaradiť malé množstvo mlieka a mliečnych výrobkov, pšenice, arašidov, sezamu, horčice, pistácií, mandlí, sóje a vajec.