Ako urobiť melón plnený? Recept plnený lahodným melónom

Sme tu s receptom, ktorý sa často pripravuje v kuchyni Osmanského paláca. Zdieľame s vami recept na nádivku melónov, ktoré sultánci jedia z tabuliek ramadánu. Tu je recept na vycpanie melónu:

Plnená melón Aj keď to nie je bežné jedlo v dnešnej tureckej kuchyni, je to ako veľa ovocných jedál a plniek. 15. a 16. Vypchávka melónu, ktorá má významné miesto v osmanskej palácovej kuchyni storočia, bola vyrobená v druhej polovici novembra 1539, Pri obriezkovej svadbe sa pri nalievaní misky Šah Cihangíra a Beyazıta, synov Suleimanových Veľkolepých, predstavilo vynikajúce jedlo. Jesť. Je to tiež indikátor toho, že dezert a soľ sa používajú v osmanskej kuchyni. Melón, ktorý sa po rozdelení na polovicu a odstránení semien vyprázdni lyžičkou; plnené brnením, ochutené rôznymi koreninami a pečeným jahňacím mäsom plnené mandľami, hrozienkami, plnené arašidmi a pečené. Môžete sa pozrieť na podrobnosti nášho článku a uvariť túto lahodnú chuť doma.

POPIS MELÓNU:

MATERIÁLY

1 stredný zimný melón 
Pre melónovú omáčku:
1 lyžica masla
1 švihnutie kôpru
1 preklopená petržlenová vňať
1 šálka horúcej vody

Zvnútra;

2 malé cibule
1 lyžica masla
1 šálka kávy mandľová, pistáciová, ríbezle
450 gramov hovädzieho mäsa
1 kávová šálka baldo ryže
1 petržlenová vňať
Pol lyžičky soli, korenia, koriandru prášku, korenia 

SPRACOVANIE

Najprv môžete začať prípravou vnútornej malty. Umyte ryžu, povarte ju v soľanke a odložte.

Rozmiešajte maslo na panvici a cibuľové cibuľky smažte, až kým nezadnú.

Potom pokračujte v procese praženia pridaním mletého mäsa a zvyšných ingrediencií. Po pražení 5 minút pridajte ryžu do zmesi a otáčajte 2-3 minúty.

Odstráňte horné časti melónu a nalejte ich dovnútra lyžičkou, nie príliš tenkou.

Vyplňte vnútornú maltu uprostred melónov. Pečieme v 200 stupňov rúry po dobu 15 minút.

Vložte maslo do samostatného stropu a nakrájajte kúsky melónov. Pridajte petržlen a chilli papričku.

Melounovú zmes, ktorú ste pripravili, môžete servírovať tak, že ju vložíte vedľa plnené mäso.

Dobrú chuť...