Čo je to varenie za studena? Recept na studenú kávu doma... Tipy na prípravu studenej kávy

Záujem o sociálne médiá, najmä o sociálne médiá, ktorý sa v našej krajine v posledných rokoch stal čoraz obľúbenejším. studená káva je nápoj, ktorý ľudia, ktorí hovoria „pijú kávu v lete, prinášajú niečo studené“ nápoj. Čo je to varenie za studena? Ako pripraviť studenú kávu? Koľko hodín sa varí za studena? Z nášho článku sa môžete dozvedieť všetko, čo vás zaujíma.

Cold Brew je spôsob varenia kávy používaný holandskými obchodníkmi v Japonsku od 1600 rokov. Piváreň za studena, známa tiež ako „holandský“ alebo „kjótsky“ spôsob varenia, sa tento rok v lete stala najpredávanejším nápojom spoločnosti Starbucks. Vývar za studena je nápoj vyrobený zmiešaním so studenou vodou a veľkým množstvom kávy a jeho uchovávaním v chladničke 12 - 20 hodín. Pretože sa táto káva pripravuje so studenou vodou, neobsahuje toľko kyslej kyseliny, ako sa pripravuje s horúcou vodou. Preto môžete získať nápoj s menej ostrou chuťou. Súčasne udržiavanie kávy vo vode na dlhú dobu zvyšuje rýchlosť kofeínu tým, že pomáha uvoľňovať viac kofeínu do vody.

Ak sa chystáte piť studenú kávu vonku, narazíte na studenú a nesladenú kávu s vysokou príchuťou kofeínu. Ako teda variť doma hrudu?

PRIJÍMAČ KÁVY CRE BREW:

MATERIÁLY

1 liter studenej vody
120 gramov kávy

SPRACOVANIE

Vložte čerstvo zomletú kávu do džbánu. Potom naň položte studenú vodu a dobre premiešajte.

Pripravenú zmes nechajte 12 hodín v chladničke.

Potom ho pomocou sitka pretlačte do sklenenej nádoby. Vložte papierový filtračný papier do úst, do ktorého dáte kávu.

Aby sa predišlo podstielke; naposledy namočte zmes kávy.

Vložte ľad do pohárov, ktoré budete podávať, a pridajte kávu.

Môžete ho podávať pridaním studeného mlieka na požiadanie.

Dobrú chuť...