Recept z čerešňového guláša

Mäso, ktoré je hlavnou kultúrou potravín v kuchyniach, je výberom každej tabuľky. Medzi chuťou, ktorej dominuje rozmanitosť tureckej kuchyne, sme pre vás pripravili recept z čerešňového guláša.

Podľa konzistencie mäsa sa dá v jedle dosiahnuť chuť, ktorá dodá trochu kyslosti, ak sa použije višňová višňa, ako aj sirup z granátového jablka. "Aj Yasemin.co"Podávame vám dusené mäso s cherry.

MATERIÁLY

500 gramov kockového mäsa (jahňacie)
300 bezsemenných višní
1 nektárinka
Maslo v množstve 2 polievkových lyžíc
3 polievkové lyžice olivového oleja
3 čajové lyžičky medu (kmeň)
300 ml kostného bujónu alebo kuracieho bujónu
300 ml vody
Soľ (voliteľné)
Čierne korenie (štipka)

PRÍPRAVA

Dajte jahňacie soľ a korenie. Pridajte panvicu olivový olej a zapnite zlatú až zlatavú farbu.
Vložte mäso do tohto oleja na určité časové obdobie a nechajte ho chvíľu pôsobiť pri vysokej teplote, potom mäso odložte.
Pridajte cibuľu a maslo, ktoré ste nakrájame na malé kúsky, do hrnca, kde sa mieša jahňatá a premiešame.
Pridajte jahňacie mäso, med a vodu na panvicu s kosťou (kuracím mäsovým vývarom) a varte, kým mäso nezmäkne pri zatvorenom veku.

Ak je mäso krehké, pridajte čerešne a varte ešte niekoľko minút, aby ste sa uistili, že sa jedlo nerozpadne. Zakryte dno a pripravte ho na servis.

Užite si jedlo ...