Ako vyrobiť praktický karamel doma?

Chceli by ste ho použiť vytvorením sa vo veľmi populárnom a obľúbenom karamelovom dome? Zdieľame s vami praktický recept na výrobu karamelu, ktorý potrebujeme, najmä pri príprave dezertov, ako je napríklad Trileçe doma. Ako pripraviť chutný karamel? Náš recept v dnešnom článku...

Karamel je jedlo vyrobené tavením v dôsledku zahrievania cukru a zmeny jeho molekúl na hnedú farbu a získanie príjemnej chuti. Cukor sa mení na karamel, obvykle okolo 170 ° C. Môže byť mäkký alebo tuhý v závislosti od podielu zložiek. Môže to byť ťažké alebo lepkavé. Glukóza pridaná do cukru zabraňuje zhlukovaniu. Poskytuje tiež kondenzáciu na glukózu. Mlieko pridané do karamelu, ktoré sa konzumuje ako dezert, dodáva chuť a zaisťuje jemnú a žuvaciu konzistenciu cukru. A čo varenie vlastnými rukami v karamelovom dome pridané k niektorým dezertom v tureckej kuchyni?

KARAMEL RECEPTU DOMOV:

MATERIÁLY

1,5 šálky granulovaného cukru
Pol pohára vody
2 jedlo lyžica masla
Pol balenia tekutého krému
4 kvapky citrónovej šťavy

PRÍPRAVA

Vezmite granulovaný cukor, vodu a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu na panvicu a začnite variť na sporáku.

Keď cukor začne karamelizovať, pridajte do neho maslo a nechajte ho roztopiť.

Po rozpustení masla ho rýchlo premiešajte vložením smotany.

Keď karamel začne variť, môžete si ho vybrať zo sporáka a začať ho používať.

Užite si jedlo ...

SÚVISIACE SPRÁVYAko sa skladuje kuracie mäso?

SÚVISIACE SPRÁVYMódne kombinácie obchodného štýlu „Inšpirujúca tvár“ Meghan Markle, ktoré sa presúvajú do kancelárskeho prostredia! Kto je Meghan Markle?