Recept na mäsovú ryžu

Vyhodnoťte svoje obete mäso týmito receptami...

zloženie:

500 gramov jahniat vločkový mäso
1 veľká cibuľa
2 stredne veľké mrkva
1 šálka varenej cíceru
2 šálky baldo ryže
2,5 šálky horúcej vody
4 polievkové lyžice masla
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia

Príprava:

Oslňujúci svojou prezentáciou ryžaPripraviť sa; Vložte ryžu, ktorú ste umyli veľkým množstvom vody, do samostatnej misky. Pridajte dostatok teplej vody a soli a nechajte pôsobiť 15 minút.

Lúpané mrkvy nastrúhajte hrubou stranou strúhadla. Nakrájajte cibuľu vo forme jemného mäsa. Po vyčistení mastných častí namočte vývar z jahňacieho mäsa, ktoré umyte veľkým množstvom vody.

Rozpustite 2 polievkové lyžice masla na ryžovej panvici so širokým dnom. Jahňacie mäso opečte na vysokej teplote, až kým nezmení farbu. Pridajte cibuľu nakrájanú cibuľu a pokračujte v opekaní ďalšie 3-4 minúty.

Zahrejte olivový olej v malej panvici. Mrkvu, ktorú nastrúhate, opečte na svetlú farbu.

Zvyšné maslo rozpustite v samostatnej panvici. Pečte ryžu čakajúcu v teplej vode, do ktorej odtečiete vodu, na miernom ohni, až kým nebude priehľadný. Pridajte varenú cíceru a premiešajte.

Teraz je čas položiť všetky ingrediencie na panvicu s jahňacím mäsom pečeným s nektárinkou.

Rozotrite jahňacie mäso tak, aby na spodnej časti panvice nebolo miesto. Uistite sa, že pražené cibule zostávajú na mäse.

Mrkvu nastrúhajte do hrnca, kým nezískate svetlú farbu, a pripevnite špachtľou.

Pečenú ryžu rozprestrite varenou cícerom tak, aby na mrkvovej vrstve nebolo miesto.

Po pridaní soli, korenia a horúcej vody zatvorte veko nádoby na ryžu. Pilaf varte 15 minút na miernom ohni bez otvorenia veka.

Po zakrytí očného vlákna pilaf papierovou utierkou zakryte panvicu a nechajte ju 10 minút odpočívať.

Podávajte pokojový pilaf, ktorý má výraznú chuť na každom poschodí, potom, čo ho otočíte hore nohami a vyberiete ho na veľkú servírovaciu dosku. Podeľte sa o to so svojimi blízkymi.