Chceli by ste pripraviť chutné pizzy aspoň ako vonku? Tu je recept na taliansku obľúbenú pizzu Calzone...
Sucuklu pizzaPraktický a chutný recept na pizzu pre tých, ktorí sa nudia a radi vyskúšajú nové chute ...
materiály
500 gramov múky
1 balenie instantného droždia
200 - 250 ml. voda
1 lyžička soli
1 čajová lyžička cukru
Pre vnútorný poplatok:
350 gramov mletého hovädzieho mäsa
1/2 cibule
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička soli
1 lyžička čierneho korenia
100 gramov syra mozzarella
5-6 listov čerstvej bazalky
1 jedlo lyžica paradajkovej pasty
1 lyžica olivového oleja
Príprava:
Pulp;
Preosejte múku do miešacej misky a pridajte ďalšie ingrediencie.
Miešajte pomaly pridaním vody.
Zložte cesto, kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú a niesú.
Rozdeľte cesto do pusinky s hmotnosťou 60 g a nechajte ho položiť na pult.
Zakryte ju navlhčenou tkaninou alebo stretch filmom a nechajte kvasiť.
Príprava vnútornej malty;
Postavme rúru na 170 stupňov vopred.
Nakrájajte cibuľu na kocky azZahrejte slnečnicový olej na panvici a opečte cibuľu.
Pridajte cesnak a pokračujte v pečení, kým cibuľa nezmení farbu na ružovú.
Pridajte mleté mäso a keď zmení farbu, pridajte soľ, korenie a paradajky a pokračujte vo varení.
Pridajte čerstvú bazalku a vyberte z ohňa.
Fermentované cesto sa riedi pomocou malého valčeka s kúskom múky.
Dajte pozor, aby ste ho otvorili a vyplňte kúsok v tvare polmesiaca maltou.
Pridajte a zatvorte syr mozzarella. Zostavte konce cesta pomocou vidlice.
Usporiadajte kalenóny, ktoré ste pripravili, na plech na pečenie naolejovaným papierom.
Varte 15 - 20 minút pod kontrolou.
Užite si jedlo ...