Starší pár otočí 350-ročný vodný mlyn

Približne 350 rokov starý vodný mlyn odišiel z Arménov. Mustafa Yılmaz a jeho manželka Pakize, ktorí žijú vo Van, bežia spolu.

VanMustafa Yılmaz a jeho manželka Pakize, ktorí žili v vodný mlynuž točí spolu viac ako pol storočia.

Napriek svojmu pokročilému veku sa 83-ročná Mustafa Yılmaz, ktorá žije v Değirmendüzü Mahallesi, snaží 70 rokov vrátiť arménsky historický vodný mlyn.

Yilmaz, ktorý opúšťa svoj dom každé ráno 70 rokov, otáča volantom mlyna s vodou, ktorú priviedol cez betónové kanály, na rozdiel od príslovia, ktoré hovorí: „Transport mlyn nezmení vodou“.

V lete, kvôli zníženiu prietoku vody, dáva Yılmaz, ktorý múti múku iba v jednom z mlynských kameňov, najväčšiu podporu svojej manželke Pakize Yılmaz.

Pakize Yılmaz pomáha svojej manželke, ktorá trávi väčšinu dňa prácou v mlyne, natiahnutím paží až do večerných hodín.

„Master miller“

Napriek vyvíjajúcej sa technológii je Mustafa Yılmaz, ktorý už roky drží historický mlyn, najväčším problémom, že generácia po ňom nebude schopná prevádzkovať historický mlyn.

Yilmaz, známy ako „hlavný mlynář“ okolo neho, povedal reportérovi AA, že v mlyne pracuje od svojich 13 rokov.

Yılmaz vysvetlil, že túto prácu sa dozvedel od svojho starého otca a že mletie múky od detstva uviedol, že technológiou porazilo 39 mlynov v okrese.

Yılmaz poznamenal, že elektrické mlyny, ktoré prišli do hry s rozvojom technológie, viedli ľudí k používaniu hotovej múky, preto záujem o vodné mlyny klesá zo dňa na deň.

Celý život strávil v mlyne

Yılmaz vysvetlil, že miestni ľudia uprednostňujú vodné mlyny menej ako v predchádzajúcich rokoch. „V minulosti neexistovali elektrické mlyny. Z tohto dôvodu mlyny pracovali iba s vodou. Niekedy by sme brúsili asi 300 plechoviek pšenice. Niekedy by sme sa dohodli aj po 15 dňoch. Aj keď sme pracovali vo dne iv noci, nemohli sme to vychovávať. ““

Yılmaz povedal, že strávil celý život v mlyne, ktorý bol poháňaný pracovnou silou.

Yilmaz povedal, že ľudia z okolitých miest, dedín a dokonca aj z dedín na iránskej hranici prišli do mlyna na mletie pšenice. Zvyčajne to bolo plodnejšie. Teraz už nie je veľa. Každý si zvykol na pohodlie. Ak si to môžem dovoliť, hnetiem sa, pečiem chlieb, ale som starý. Chcel by som túto prácu nechať na svoje deti, ale moje deti tomu nikdy nerozumejú. Ak prídu všetci, nemôžu zbrúsiť ani plechovku pšenice. Pretože nevedia, ako to funguje. ““

Na druhej strane manželka Mustafa Yılmaza Pakize Yılmazová povedala, že pomáha svojej manželke už 55 rokov a že si zarobili na živobytie z mlyna.

Yılmaz uviedol, že sa vždy snaží pomáhať svojej manželke. „Počas môjho života som vychoval svoje deti a podporoval svoju manželku v mlyne. Pracovné železo nehrdzavie. Snažili sme sa tiež stáť v práci roky. Bolo to ťažké, ale boli sme zdraví. Nevedeli sme, čo je to choroba, pretože neustále pracujeme. ““

Synovec Mustafa Yılmaza, Mehmet Sıddık Yılmaz, tiež zdôraznil, že ľudia nevenujú veľkú pozornosť historickým mlynom, ktoré nemajú starú funkciu.

Uvádza sa, že historické mlyny by sa mali udržiavať nažive

ZDROJ: AA