Čo je to pezikový nálev a ako sa vyrába? Aké sú výhody nálevu Sivas dal pezik?

Pezický nálev, ktorý sa pripravuje z repných konárov a objavuje sa v každom jedle, sa každoročne pripravuje vo veľkých nádobách. Nakladané uhorky, ktorých benefity sú nespočetné, dodávajú našim stolom farbu aj chuť, najmä počas zimných mesiacov. Ako teda vyrobiť dal nálev, teda pezikový nálev? Recept na Pezickú uhorku doma:

KLIKNITE PRE VIDEO NOVINKY SLEDOVAŤ

V závislosti od regiónu je Pezík známy aj ako dal a nálev z mangoldu. Nálev sa vyrába pridaním očistených stoniek červenej repy a niekoľkých vločiek červenej papriky. Pezický nálev (Dal), ktorý je v zimných mesiacoch nenahraditeľný, patrí v Sivase medzi špeciálne a nenahraditeľné potraviny. Pre obyvateľov Sivas je to jedna z najlepších chutí na svete a stále sa vyrába v meste Sivas a jeho dedinách. Je známy ako zelený zelený tenký, super chuť. Ide o nálev z mangoldových stoniek, ktorý miestni nazývajú kráľom uhoriek. Stonky mangoldu sa varia v hrnci s otvorenou pokrievkou. Potom sa vyrába na princípe morenia, ako ho poznáme. Namiesto uhorky sa teda používa stonka mangoldu.

Podnikateľ Muhsin Bölük z Bursy vyrába v Sivase nálev z peziku, ktorý je geograficky označeným výrobkom spoločnosti Sivas, a prináša ho do Bursy a ponúka na stoly občanov. Muhsin Bölük, ktorý má predajňu uhoriek vo Fomare, „Našla sa miestna vakcína proti Covidu. Sérum chudobných" Poukazuje na výhody pezikového nálevu.

NA RAŇAJKY JEŠTE PEZİK NÁKOR!

Spoločnosť „Dá sa ľahko konzumovať na raňajky, obed a dokonca aj na večeru. Tento nálev je vyrobený z čerstvých stoniek červenej repy. Najprv sa stonky repy očistia a uvaria. Potom sa do nej pridá pikantná šťava z nálevu z cesnaku a octu. Je zapečatená a pasterizovaná. "Dá sa konzumovať rok bez najmenšieho znehodnotenia." povedal.

AKÉ SÚ VÝHODY PEZİK CULE?

• Vitamíny B a B6, ktoré obsahuje, zabraňujú ochoreniam pečene a pomáhajú liečiť tých, ktorí s týmito ochoreniami zápasia. Jeho konzumácia raz týždenne bude pre vašu pečeň liečivá.
• Vďaka vitamínu B a fosforu, ktorý obsahuje, je dobrá pri strese a pôsobí upokojujúco. Konzumácia surového alebo duseného peziku pred spaním vám pomôže k pohodlnému spánku.
• Prospešné vitamíny a zložky, ktoré obsahuje, pomáhajú uľahčiť trávenie a posilňujú imunitný systém.
• Podľa výskumov uskutočnených v Európe je dokázané, že listy pesíka a repy chránia pred leukémiou, rakovinou a tuberkulózou a pomáhajú pri liečbe.
• Pežík; Obsahuje látku betalaínovej skupiny, ktorá chráni bunky, enzýmy a bielkoviny. Táto látka má veľké výhody pri ochrane vnútorných orgánov a prevencii chronických ochorení, ako sú kardiovaskulárne ochorenia.

PEZİK RECEPT NA NÁKOR:

MATERIÁLY

1 kg stoniek mangoldu
šťava z 1 citróna
1 šálka octu
15 strúčikov cesnaku
2 lyžice kamennej soli
dostatok vody na zakrytie

VÝROBA

Stonky mangoldu a citrónovú šťavu dáme do vriacej vody a varíme, kým nezmäknú.

Potom vložte do studenej vody a šokujte stonky mangoldu.

Vypustite vodu a vložte ju do vhodnej nádoby.

Pridajte zvyšné ingrediencie, naplňte nádobu vodou a premiešajte.

Bude hotový, ak ho pevne uzavriete a necháte 2 týždne na chladnom mieste bez slnka.

Po otvorení uchovávajte v chladničke.

Podávame s jogurtom a posypeme čili papričkou.

Dobrú chuť...