Ženy z Bileciku robili džem z registrovanej feferónky Çukurören: Najsladšia forma bolesti!

Podnikateľky žijúce v obci Çukurören v centre Bileciku vytvárajú produkty, ktoré zanechávajú v ústach sladkú aj horkú chuť. Aby odhalil krásnu chuť, vyrobil džem z červenej feferónky, ktorá sa vyrába zo semien predkov už asi 160 rokov.

„Bilečík je slávny Çukuroren korenie"Ako môžeme hodnotiť jedlo inak ako jedlo?" Bilecikli, ktorí s myšlienkou vyrazili ženy podnikateľkypremenila štipľavú papriku, ktorá sa vyrába zo semien predkov približne 160 rokov, na pridanú hodnotu výrobou džemu.

SÚVISIACE NOVINKYVyrába sa z toho istého semena už 155 rokov! Bilecíkova tradícia červenej papriky pokračuje z generácie na generáciu

Çukuroren korenie

Vznikla v roku 2020 s podporou obce Bilecik Žena Členovia Podnikového výrobného a obchodného družstvaSušená fazuľa, cícer a polievky, ktoré sú neodmysliteľnou chuťou reštaurácií, a jedlá pripravované na grile, najmä albánska pečeň. Pustili sme sa do prípravy omáčok a raňajkových produktov z papriky Çukurören, ktorá sa konzumuje spolu s paprikou a má zemepisné označenie registrované Tureckým patentovým a známkovým úradom. výkon.

Bilecik Çukurören korenie

Vytvoriť inú chuť z feferónky, ktorú v obci pestuje 35 farmárov na 200 dekároch a vyprodukuje 500 ton ročne. Podnikateľky, ktoré chcú vyrábať džem, môžu prispieť k propagácii papriky, zvýšeniu produkcie a domácej ekonomiky. Poskytli.

Džem z feferónky

Dokončenie úsilia o budovanie značky a elektronického obchodu s cieľom zabezpečiť, aby sa nová príchuť dostala k väčšiemu počtu spotrebiteľov. podnikajúce ženy uviedli, že začnú s marketingom v zahraničí prostredníctvom platformy, na ktorej sa dohodli. oznámili.

"NÁŠ DŽEM NAZÝVÁME NAJSLADŠÍ FORMOU BOLESTI"

Predseda predstavenstva družstva Kadriye Olgun, uviedol vo svojich vyjadreniach pre korešpondenta AA tieto vyhlásenia:

„Nazývame to ‚najsladšia forma bolesti‘. Môžete ho konzumovať s chlebom a syrom a možno ho použiť aj ako omáčku na raňajky a mäsové jedlá. Veľkú pozornosť vzbudil náš džem, kde sa horké stretáva so sladkým. Ochutná náš džem a znova si ho vezme. Keďže genetická vlastnosť našej papriky je neporušená, jej chuť je veľmi odlišná. Paprikový džem sa vyrába v mnohých provinciách Turecka, ale džem, ktorý vyrábame, sa ľahko konzumuje a dá sa použiť do omáčok. Keďže sa vyrába raz ročne, vyrábame ho hneď, ako sa prvý raz zafarbí do červena. "Naše výrobky sú ručne vyrábané, to znamená, že ich vyrábame v materskej kuchyni a nepoužívame žiadne prísady."

Olgun uviedol, že z 1 kilogramu papriky získali 5 pohárov džemu, každý s hmotnosťou 300 gramov, a povedal, že sa rozhodli vyrobiť džem metódou pokus-omyl.

Kadriye Olgun, predseda predstavenstva družstva