Ako vyrobiť bobotie? Chuť Južnej Afriky: Recept na bobotie!
Rôzne / / September 21, 2023
Bobotie, slávny mäsový koláč v Južnej Afrike, bude neoddeliteľnou súčasťou špeciálneho dňa. Recept na bobotie, ktorý je veľmi chutný a rád sa vyrába v tureckej kuchyni, je uvedený v našom článku. Tu je krok za krokom proces výroby bobotie, juhoafrickej pochúťky...
Sme tu s príchuťou Južnej Afriky, ktorá bude vrcholom vašich večerí a špeciálnych príležitostí. Bobotie, chutné svojím vzhľadom, je známe chutné mäsové pečivo v Afrike. Náplň obsahuje prísady ako fašírky, kari mleté mäso, mango alebo banán. Bobotie, ktoré Južná Afrika zdedila do svetovej kuchyne, môže znieť exoticky so zoznamom ingrediencií, ale je veľmi uspokojivá a má upokojujúcu chuť. Ak ste zvedaví na juhoafrické jedlá a máte radi mäsité jedlá, bobotie si zamilujete. Skúsme dnes večer pri našom stole inú chuť!
SÚVISIACE NOVINKYAko pripraviť steak Diana? Recept na steak Diane!
recept na bobotie
RECEPT BOBOTIE:
MATERIÁLY
Na omáčku;
1 mango alebo banán
2 stredne veľké cibule
2 lyžice oleja na vyprážanie
1 lyžička koriandrových semienok, kurkuma, zázvor a červená paprika
Polovica 1 lyžičky chilli papričky
1 polievková lyžica medu
1 lyžička čierneho kmínuVnútri Bobotie;
500 gramov mletého mäsa
1 kus starého chleba
1/1,5 šálky mlieka
2 lyžice hrozienok
1 jablko
1 lyžička citrónovej kôry
1 lyžička citrónovej šťavy
3 vajcia
5 bobkových listov
2 lyžice masla
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
2 lyžičky soli
1 lyžička, čierne korenie, rasca, kari
1 čajová lyžička prášku z kurkumy a červenej papriky
SÚVISIACE NOVINKYČo môžem variť s baklažánom? Recept na baklažánový šalát s tahini! Miska z baklažánu na brnenie prstov
Bobotie
VÝROBA
Najprv si na omáčku nakrájame mango, cibuľu a cesnak na kocky.
Do panvice pridajte olej a potom orestujte cibuľu a cesnak.
Potom pridajte korenie a pokračujte v procese praženia.
Keď vôňa korenia zmizne, pridajte mango. Keď začne vrieť, znížime oheň.
Po dosiahnutí džemovej konzistencie pridáme čierny kmín a premiešame, po vychladnutí pridáme med a premiešame.
Potom, aby ste urobili bobotie, vezmite si hlbokú panvicu a opečte na nej maslo a cibuľu, potom pridajte mleté mäso.
Po opečení pridajte korenie a varte na strednom ohni asi 15 minút, kým sa úplne neuvarí.
Chlieb namočte do mlieka. Potom mlieko sceďte a odstavte.
Uvarenú zmes dáme do misky. Pridáme hrozno, nastrúhané jablko, omáčku, ktorú sme si pripravili, citrónovú kôru a omáčku, chlieb namočený v mlieku a premiešame.
Hotovú zmes vložíme do stredne veľkej formy na pečenie a necháme pol hodiny odležať v chladničke.
Do prefiltrovaného mlieka pridáme vajíčko a soľ a vyšľaháme.
Odpočinutú zmes zalejeme mliečnou zmesou. Na vrch poukladáme bobkové listy a plátky banánu.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 20-25 minút do zlatista.
Dobrú chuť...