Ako urobiť kurča s olivami? Recept na slávne alžírske olivové kuracie jedlo!

V programe MasterChef sa tento večer konajú národné jedlá. Súťažiaci boli požiadaní, aby uvarili alžírske jedlá. Medzi vybranými jedlami zaujal Tajin zitun. Toto jedlo, ktoré sa vyrába z olív, púta pozornosť tým, že sa naň po určitých procesoch ukladá kuracie mäso. Ako sa teda vyrába slávny alžírsky tajin zitun? Aký je recept tajin zitun? pozrime sa spolu.

Kulinársku kultúru Alžírska, ktoré je z hľadiska kultúry jedla pohostinné, priniesol na televízne obrazovky program MasterChef. Kým sa na obrazovkách premietali rôzne a chutné jedlá, pozornosť upútalo jedlo Tajin zitun. Tajin zitun, ktorého hlavnou zložkou je úplne oliva, je veľmi jednoduché jedlo. pripravené určitými technikami kura s olivamiJe známy ako tradičné horúce jedlo hlavného mesta Alžírska. Tajin zitun, ktorý sa konzumuje s láskou, má svoj názov podľa tajinového hrnca, v ktorom sa varí. Poďme sa teda pozrieť, ako sa robí tajin zitun...

RECEPT TAJIN ZITUN:

MATERIÁLY

1/2 kg kuracieho stehna
250 gramov húb
400 gramov vykôstkovaných olív

2 mrkvy
1 stredne veľká nakrájaná cibuľa
1 šálka oleja
Korenie
1/2 stonky nasekanej petržlenovej vňate
3 strúčiky cesnaku
1 lyžička rasce
Soľ

VÝROBA

Vložte olivy do hlbokého hrnca, pridajte toľko teplej vody, aby boli zakryté. Varte 15 minút na strednom ohni.

Po dostatočnom prevarení vodu scedíme a olivy dáme na tanier.

Nalejte olej do panvice a zohrejte ho. Pridajte k nemu cibuľu, cesnak a kuracie mäso. Varte domäkka 5 minút.

Potom pridajte rascu, korenie a soľ a premiešajte.

Vložte zelené olivy, huby a premiešajte.

Pridajte toľko vriacej vody, aby ste ju zakryli.

Varte na miernom ohni 35-40 minút, kým nie je kura upečené.

Podávame horúce a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť...