Recept na tofu Mapo! Ako sa vyrába japonské mapo tofu? Výroba mapo tofu s jeho prípravou a trikmi

Mapo tofu, jedna z nepostrádateľných chutí japonskej kuchyne, sa dostala do popredia s programom MasterChef. Po zvedavom mapo tofu sa začalo pátrať po jeho príprave a trikoch. Takže "ako vyrobiť mapo tofu?", "Čo je recept na mapo tofu?" Poďme si urobiť nevyhnutný japonský recept na tofu mapo a triky krok za krokom.

Tofu, jedna z chutí šírených japonskou kuchyňou do sveta, sa v čínskych a japonských jedlách podáva na jednom tanieri s mäsom. tofu, tradičné jedlo Majster kuchár začali žasnúť diváci s programom. "Ako urobiť mapo tofu?" Keď sa začali hľadať otázky, povedali sme si, ako sa mapo tofu vyrába, tipy a recept pre vás. poď recept na tofu mapoPozrime sa, čo a ako sa to robí.

SÚVISIACE NOVINKYAko vyrobiť gyózu Aký je recept na japonské ravioli gyoza? Tu sú chrumkavé a šťavnaté ravioli...

RECEPT MAPO TOFU:

MATERIÁLY

250 gramov mletého hovädzieho mäsa
1/2 šálky oleja
6-8 sušených červených čili papričiek
1-2 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku
3 polievkové lyžice zázvoru
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

1/2 lyžičky kukuričného škrobu
1 pohár kuracieho vývaru
1/4 lyžičky sezamového oleja
1/4 lyžičky cukru
1 cibuľa (nakrájaná nadrobno)
1/4 šálky vody
1/2 lyžice pikantnej fazuľovej omáčky

SÚVISIACE NOVINKYMasterChef All Star gohan recept! Ako vyrobiť japonskú ryžu?

Recept na tofu Mapo!

VÝROBA

Najprv si v menšom hrnci opražíme papriku. Zahrievajte 5 minút, kým sa nerozvonia. Pri tomto procese dávajte pozor, aby ste papriku nepripálili. A odložiť bokom

Vezmite ďalšiu panvicu a nalejte do nej olej. Zahrejte na strednom ohni. Pridajte do nej zázvor. Po 1 minúte vložte cesnak. Po 1 minúte zvýšte oheň a pridajte mleté ​​mäso. Miešame, kým sa mleté ​​mäso neuvarí. Pridajte mleté ​​sečuánske korenie a miešajte asi 15-30 sekúnd, pričom dávajte pozor, aby sa paprika v tejto fáze nepripálila.

Do zmesi pridáme pikantnú fazuľovú omáčku a dobre premiešame. Pridajte kurací vývar a pokračujte v miešaní. V tejto fáze nechajte niekoľko minút variť.

V tejto fáze pripravte tofu a vložte vodu a kukuričný škrob do malej misky.

Tofu

Vložte kukuričnú zmes do omáčky a premiešajte.

Necháme peniť, kým omáčka nezačne hustnúť.

Potom pridajte predtým vyprážanú papriku. A pomaly pridávame pripravené tofu. Počas tejto doby nechajte variť 3-5 minút.

A po 5 minútach ho môžete konzumovať pripravený na servírovanie.

Dobrú chuť...