Čo je Hengel a ako sa vyrába Hengel? Pre tých, ktorí hľadajú rôzne ravioli: recept Hengel

Hengel, záves alebo záves; Ide o druh raviol, ktorý pochádza z Kaukazu. hingel u nás; Robí sa to v Artvine, Ardahane, Sivase, východnom Čiernom mori, Erzurume, Karse. Dnes vám ponúkame recept Hengel, ktorý je iný ako ostatné ravioli a veľmi pristane vašim stolom.

Počuli ste už o lahodnom druhu raviol známych ako Hinkal v Artvine, Hingel v Erzurume a Sivas? Príchuť s receptami, ktoré sú si blízke podľa regiónu. Známy pod rôznymi menami ako Hıngel, Hinkal, Hengel v Turecku, Azerbajdžane a na Kaukaze. Hengel, ktorý je veľmi chutný s receptami blízko seba, má od roku 2020 zemepisné označenia. kuchársky recept. Mnoho ľudí si chce pripravovať miestne pochúťky doma. Ak hľadáte úžasne odlišný recept na ravioli na večeru alebo denný stôl, určite by ste mali vyskúšať recept Hengel, ktorý sme pripravili.

Hengel

SÚVISIACE NOVINKYAko variť ravioli v pare?

RECEPT HENGEL:

MATERIÁLY

Na cesto;

2 misky múky
2 vajcia
1,5 šálky vody
Soľ

Vrieť;

2 litre vody

Na omáčku:

2 veľké misky cesnakového jogurtu
125 gramov masla
1 cibuľa

SÚVISIACE NOVINKYAko pripraviť najjednoduchšie ravioli so závesom? Ako tvarovať ravioli Hinge?

VÝROBA

V hlbokej miske zmiešame múku, vajce, vodu a soľ.

Vznikne vám o niečo tvrdšie cesto ako na ušný lalôčik. Nechajte cesto odpočívať.

Medzitým začnite vrieť 2 litre vody.

Medzitým si nadrobno nakrájajte cibuľu.

Nakrájanú cibuľu smažte na masle v hrnci, kým cibuľa nezmení farbu.

Odpočinuté cesto potom valčekom natenko rozvaľkáme.

Po dostatočnom otvorení cesto valčekom zvinieme. Vyvaľkané cesto na valčeku pozdĺžne prerežeme a valček vyberieme.

Cesto dostanete na dlhé pásiky.

Cesto nakrájame na štvorce a uvaríme ich vo vriacej vode.

Potom, čo sa cesto, ktoré vložíte do hrnca, dobre vyvarí, vypnite oheň a preceďte.

Scedené cesto vylejeme na plech, ktorý budeme podávať a necháme vychladnúť.

Dávajte pozor, aby ste jogurt nezliali, kým je horúci. V opačnom prípade vám jogurt skysne.

Po vychladnutí cesta naň pokvapkáme cesnakový jogurt.

Potom pridajte opraženú cibuľu na jogurtové cesto.

Dobrú chuť...