Ako pripraviť obyčajný turecký med?

Turecký med, jeden z najobľúbenejších predstaviteľov tureckej kuchyne, je tým najšpeciálnejším darčekom, ktorý možno darovať s viac ako jednou odrodou. Obyčajný turecký med, ktorý často uprednostňujeme počas sviatkov a špeciálnych dní, je jedným z najkonzumovanejších. Ako teda pripraviť obyčajný turecký med? Poďme spolu preskúmať recept.

Turecký med, neodmysliteľný pre tureckú kuchyňu svojou chuťou, príbehom, výrobou a mnohými ďalšími zručnosťami, si vďaka jednorazovej chuti preslávil svoje meno po celom svete. História tureckého medu, kde existuje veľa odrôd, ale konzumuje sa tá najobyčajnejšia, siaha až do staroveku. Turecký med, ktorý sa dostal do povedomia celého sveta a má legendárnu chuť, je teraz celkom možné vyrobiť doma podľa receptu, ktorý dáme. Pripravte sa ochutnať váš rozhovor s naším receptom na turecký med, ktorý púta pozornosť svojimi dostupnými ingredienciami. Pozrime sa, ako spolu pripraviť obyčajný turecký med.

RECEPT NA ČISTÚ TURECKÚ POCHÚŤ:

MATERIÁLY

1 kg kryštálového cukru

pol litra vody
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 šálka (100 g) škrobu
pol pohára vody
2 g vínneho kameňa
Trochu mandľového oleja

Na miešanie:

1 lyžička škrobu
1 šálka práškového cukru

VÝROBA

Najprv dáme do hrnca kryštálový cukor a vodu. Priveďte do varu na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí, a pridajte citrónovú šťavu.

Pokračujte vo vare, kým cukrová voda mierne nezhustne.

V tomto štádiu odstráňte penu, ktorá sa na ňom hromadí.

Vezmite pohár škrobu a pol čajového pohára vody do misky a rozšľahajte.

Potom za stáleho miešania po troškách pridávame do vriacej vody.

Pridáme tatársku smotanu a varíme, kým z nej nevznikne pasta.

Po tomto procese vymastíme plech s vysokými stenami mandľovým olejom.

Nalejte želé do misky a nechajte vychladnúť.

Zmiešajte a rozotrite práškový cukor a škrob na rovnú plochu a vezmite si turecký med otočením podnosu hore dnom.

Kuchynské nožnice naneste mandľový olej a turecký med nakrájajte na dva pásiky hrubé ako prst.

Vykrojený turecký med dôkladne namáčame do práškového cukru.

A potom opakujte, kým sa tento proces neskončí.

Hotový turecký med uchovávajte v dóze.

Dobrú chuť...