Výživové rady od dietológa Hatice Kübra Ekti pre Eid-al-Adha!"

Dietologička Hatice Kübra Ekti, ktorá radí v oblasti zdravého stravovania počas sviatku obety, Navrhol varenie mäsa vo vlastnej šťave pražením, varením alebo grilovaním bez pridania tuku. Ekti povedal, že pre ľudí s cholesterolom a srdcovými chorobami by bolo lepšie, keby nekonzumovali vnútornosti. Tu je niekoľko návrhov na správnu výživu pre Eid al-Adha od dietológa Hatice Kübra Ekti...

Blíži sa Eid-al-AdhaTo vyvolalo v mysliach ľudí nové otázky. Zvyšujúca sa spotreba červeného mäsa, najmä kvôli zabitým obetiam, a cukru, ktorý je na dovolenke nevyhnutný. a sladkosti, návštevy príbuzných, ako sa správať v tento sviatok myslel si.

Dietologička Hatice Kübra Ekti z Univerzitnej lekárskej fakultnej nemocnice Bezmiâlem Vakıf poradila, ako sa zdravo stravovať počas sviatku Eid al-Adha. Ekti, ktorý navrhol spôsoby varenia bez pridania extra tuku pre zvýšenú spotrebu červeného mäsa, povedal, že by bolo zdravšie obrátiť sa na mliečne a ovocné dezerty na konzumáciu dezertov.

OVEĽA AKO DIÉTA "VYVÁŽENÁ STRAVA" ODPORÚČANIE

„Ľudia "Počas sviatkov nie je žiadna diéta" mohla by si myslieť. Na tejto myšlienke je kus pravdy. Našim klientom tiež odporúčame, aby sa počas sviatkov stravovali radšej vyvážene ako diétne,“ povedal Ekti. Červené mäso, ktoré je charakteristickým znakom Eid al-Adha, obsahuje kvalitné živočíšne bielkoviny, železo, zinok, fosfor, minerály horčík, vitamíny A a B. Hoci je zdraviu prospešný, má vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu. Z tohto dôvodu je množstvo skonzumovaného mäsa dôležité pre kardiovaskulárne a žalúdočné zdravie. Vaša konzumácia mäsa by preto nemala byť väčšia ako 3-4 fašírky denne, to znamená 4 polievkové lyžice pečeného mäsa, 120 gramov mäsa. povedal.

Výživové odporúčania pre Eid-al-Adha

"Obetované MÄSO BY SA MALI KONZUMOVAŤ NA ČAKANIE"

Ekti, ktorý navrhol, aby sa obetované mäso konzumovalo čakaním na ľahké trávenie, „Tvrdosť čerstvo nakrájaného obetného mäsa spôsobuje ťažkosti pri varení aj trávení. Najmä tí, ktorí majú žalúdočné ťažkosti, by mali mäso skonzumovať po 24-hodinovom čakaní. Ako spôsob varenia mäsa môžu byť preferované zdravé spôsoby, ako je varenie na miernom ohni, grilovanie a rúra bez pridania ďalšieho oleja. Rovnakú metódu možno použiť aj na praženie, ktoré je nevyhnutné pre Eid al-Adha. Mäso by sme však mali variť so zeleninou alebo konzumovať so šalátom. Vitamín C v zelenine tiež zvýši vstrebávanie železa. Keďže konzumácia vnútorností obsahuje vysoký cholesterol, pre chorých na cholesterol a srdce by bolo lepšie ich nekonzumovať. povedal.

AKO BY STE MALI SKLADOVAŤ PANENSKÉ MÄSO?

Ekti urobil nasledujúce odporúčania, ako uchovávať obetné mäso: „Obetované mäso sa krája na malé kúsky, ako je mleté ​​mäso a kocky namiesto veľkých kusov, a používa sa na jedno varenie. v množstve, vložte do mraziaceho vrecka a uchovávajte v mraziacej časti chladničky alebo v hlbokom mrazničke. by mali byť uložené. Mäso, ktoré sa neskonzumuje, sa môže skladovať 1 týždeň pri -4 alebo +4 stupňoch a 3-5 mesiacov v hlbokom mrazničke pri -18 stupňoch. Mäso vybraté z mrazničky na varenie by sa malo rozmraziť položením na spodné police chladničky, nie pri izbových podmienkach. Rozmrazené mäso by sa malo uvariť a skonzumovať priamo a nemalo by sa znova vkladať do mrazničky. Pretože v tomto prípade pozývame škodlivé baktérie, aby sa rozmnožili.“

Ako uchovávať qurbanové mäso

SLADKÝ "ZAKÁZANÉ" NIE "OBMEDZENIE"

Ekti spomenula aj dezerty, ktoré sú na sviatky nepostrádateľné. „Sviatok nie je bez dezertu. Sladkosti by sme preto mali obmedziť, počas sviatkov nie zakázané. Namiesto ťažkých dezertov na báze múky so sirupom, mliečnych a ovocných, môžu byť uprednostňované ľahké dezerty. Na druhej strane sa spotreba vody stáva ešte dôležitejšou, pretože v dňoch Eid sa zvyšuje spotreba živočíšnych bielkovín a sladkých potravín. Okrem toho spotreba vody zabezpečuje odstránenie edému z tela. Z tohto dôvodu je potrebné dbať na to, aby ste denne, najmä počas sviatkov, vypili 2 až 2,5 litra vody. použil frázy.

POKRAČUJTE V AKTÍVNOM ŽIVOTE!

Ekti podčiarkla, že je potrebné dbať na aktívny život najmä v období sviatkov. „30-40 minút rýchlej chôdze denne prispieva k výdaju energie a pomáha tráveniu. Bude pre nás prospešné venovať sa tejto praktike v dovolenkovom období. Môžete sa napríklad pokúsiť prejsť na dovolenku alebo sa prejsť po večeri. ukončil svoj prejav.