Cibuľová miska z regiónu Adıyaman je pútavá! Ako pripraviť Hitap jedlo?

Riešenie miestnej chuti, Adıyamanovej obľúbenej. Jedlo Hitap, ktoré je preferované s cibuľou, zaujme svojím vzhľadom. Pozrime sa, ako sa pripravuje miestne adresné jedlo Adıyaman.

Jedna z vecí, ktorá príde na myseľ, keď príde na pečivo, je adresnosť, ktorá je jednou z chutí regiónu Adıyaman. Hatap, ktorý sa môže jesť pri každom jedle dňa, sa pripravuje so všetkými druhmi vnútornej malty. Preferovaná adresa s cibuľou, najmä na jar av lete; Robí sa aj so syrom, tvarohom, maslom, mletým mäsom, opekanými zemiakmi, varenými zemiakmi alebo rôznymi bylinkami. Obľúbenou u adresáta je však aj cibuľa, ktorá sa používa ako dochucovadlo do všetkých jedál.

Hatap, ktorý sa rýchlo uvarí s prípravou vnútornej malty, sa dá ľahko vyrobiť aj doma. Cesto sa získa miesením získanej adresy s múkou, soľou a vodou, ktoré sú potrebné pre hlavný materiál cesta. Adiyamanova obľúbená adresa, ktorá sa získa spojením vnútornej malty s cestom, je uvarená za 15-20 minút.

AKO UROBIŤ HITAP VEČERA;

MATERIÁLY

Na cesto:
6 šálok múky
1,5 lyžičky soli
3 šálky teplej vody
1,5 lyžičky instantného (suchého) droždia

Pre vnútornú maltu:
500 g tvarohu
2 kusy syra lavash (250 g vidieckeho syra)
1 lyžička papriky
1 lyžička soli
1 šálka oleja
500 g zelenej cibule (samčia cibuľa)

VÝROBA

Do veľkej misy nasypeme múku, soľ a droždie a za postupného pridávania vody miesime.

Cesto s konzistenciou ušných lalôčikov prikryjeme utierkou a necháme kysnúť aspoň hodinu.

Kým cesto odpočíva, pripravíme si vnútornú maltu cesta.

Dedinské syry nastrúhajte, cibuľu nakrájajte na malé kolieska bez toho, aby ste ju rozdrvili, umyte a preceďte, aby ste odstránili horkú šťavu.

Tvaroh, strúhaný dedinský syr, nakrájanú cibuľu, soľ, vločky červenej papriky a olej nasypeme do misy a dobre premiešame.

Odrežte a vyvaľkajte kúsky cesta, ktoré sú o niečo väčšie ako vajce.

Na dosku posypte múku a cesto rozvaľkajte na tenký kruh.

Do stredu cesta dáme 2 polievkové lyžice nami získanej malty, preložíme na polovicu vo forme çibörek a uzatvoríme.

Varte tvar polmesiaca na nehorľavej panvici bez pridania oleja.

Ak chcete, môžete naň po uvarení natrieť maslo.

Dobrú chuť...