Ako pripraviť kebab Eskisehir balaban? Kuchynka mojej nevesty Balaban Kebab Recept

Kebab je jedným z nevyhnutných receptov tureckej kuchyne. Kebab Eskişehir balaban je jedným z najobľúbenejších receptov na kebab. Čo tak vyskúšať doma balaban kebab, ktorý pozostáva z pita chleba namočeného v špeciálnej jogurtovej omáčke a paradajkovej omáčke? Tu je recept na balaban kebab:

Balaban kebab, ktorý vyzerá ako Iskender, ktorého chuť rozbije podnebie a po ktorom budú túžiť tí, ktorí ho raz ochutnajú, láme v Eskişehire predajné rekordy. Jemný nechtový pita chlieb namočený vo vývare, šľahaný jogurt, paradajková omáčka na lahodných fašírkach a voňavé maslo. Balabánske fašírky sú pôvodne varené lisovaním pomocou liatiny. Dostupné sú však aj verzie varené na liatinovej panvici. Ak chcete pridať chuť, pitas sú nasiaknuté vývarom. Pri príprave balabanského kebabu je mäso, ktoré bolo zbavené, okorenené a odpočinuté, trikom, ktorý potrebujete na získanie najchutnejšej verzie tohto receptu. Prísť spolu Eskisehir balaban kebabPoďme sa pripraviť.

SÚVISIACE NOVINKYAko urobiť broskyňový kebab? Tipy na výrobu broskyňového kebabu

SÚVISIACE NOVINKYAko urobiť najjednoduchší Ali Nazik kebab? Gaziantepove známe triky s kebabom AliNazik

RECEPT NA BALABANSKÚ MASÁŽKU:

MATERIÁLY

Na mäsové guľky;

500 gramov mletého hovädzieho mäsa
1 šálka starej strúhanky (jemne mletej)
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky čierneho korenia
2 cibule (stredne veľké, nakrájané na malé kocky)

Na paradajkovú omáčku;

2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
1/2 lyžice masla
1 lyžička kryštálového cukru
1/2 lyžičky soli
1/2 šálky vody

Pre vyššie uvedené;

1 hrnček jogurtu (vyšľahaný)
4 lyžice masla (roztopené)
2 pita chlieb (nakrájaný na kocky)
1 pohár vývaru (na zaliatie pitas)
2 papriky
1 paradajka (nakrájaná na kolieska)

Eskisehir balaban kebab

VÝROBA

Vo veľkej mise zmiešame mleté ​​hovädzie mäso, strúhanku a nadrobno nakrájanú cibuľu so soľou a korením.

Urobte ploché okrúhle karbonátky veľkosti vlašského orecha a opečte na rozpálenej liatinovej panvici.

Papriku a paradajky opečte na panvici, kde ste varili mäsové guľky, kým nebudú zvonku vyzerať opečené.

Na paradajkovú omáčku rozpustite maslo na panvici.

Pridajte paradajkový pretlak, kryštálový cukor a soľ a opekajte, kým nezavonia paradajkový pretlak.

Eskisehir balaban kebab

Pridajte do nej vodu a po chvíľke varu odstavte zo sporáka.

Vezmite na kocky nakrájané nechty pitas na tanier, ktorý budete podávať.

Zalejeme predhriatym vývarom.

Nalejte šľahaný jogurt a potom paradajkovú omáčku na pitas.

Umiestnite naň mäsové guľky. Po pridaní papriky a paradajok na tanier polejeme všetky fašírky horúcim maslom a podávame.

Dobrú chuť...