Ako vyrobiť Tatar Manti? Do ktorej oblasti patrí tatársky mantı?

Tento nepríjemný recept, z ktorého každý chce byť otvorený jeden po druhom a postarané, môžete podávať svojim špeciálnym hosťom s elegantnou prezentáciou. Zdieľame s vami recept na tatarské ravioli, ktorý je známy a obľúbený v tureckej geografii od Strednej Ázie až po Balkán.

Tatarské ravioli, ktoré budú nepostrádateľné pre vaše výnimočné dni a budú korunou pozývacích stolov, sú skvelým receptom, ktorý si zamiluje každý. Lahodné tatárske ravioli, ktoré vám ponúkame krok za krokom nižšie, si pripravíte jednoduchým a praktickým spôsobom. Manti je dôležitou súčasťou stredoázijských kuchýň, ako aj našej. Toto jedlo, ktoré je obľúbené aj v krajinách bývalého ZSSR, občas vidno aj v Afganistane a na Balkáne. Verzia mantı, ktorú dnes zdieľame, je pôvodne z Tatarstanu. Poďme si spolu pripraviť tatárske ravioli...

SÚVISIACE NOVINKYČo je to kórejské ravioli mandu a ako si vyrobiť kórejské ravioli doma? Tipy na výrobu mandu

RECEPT NA TATARSKÉHO DRAKA:

MATERIÁLY

4 vajcia
3 šálky múky
1 lyžička soli

Pre vnútornú maltu:

500 gramov tučného kuracieho mäsa
2 stredné cibule
1 lyžička soli
1 lyžička čierneho korenia

SÚVISIACE NOVINKYAko pripraviť najjednoduchšiu omáčku na ravioli? Recept na plne ochutenú ravioli
VÝROBA

Všetky ingrediencie dáme cez mixér a dobre rozmixujeme.

Odpočinuté cesto si rozdelíme na 3 časti a z každej urobíme 2 rolky hrubé ako prst.

Rolky nakrájame na hrúbku 1 prsta a získame malé pusinky. Každú pusinku po troche pootvoríme valčekom, konce preriedime, aby bol stred hrubší.

Do okrúhleho cesta, ktoré sme otvorili, dáme 1 lyžičku malty.

Najprv spojme dva konce okrúhlice, potom uzatvorme zvyšné konce na bokoch, aby sme zakryli maltu.

V tejto fáze uzatvorme celé cesto tak, že zlepíme chlopne vytvorené na bokoch k sebe a dáme nariasený tvar.

Keď takto pripravíme všetky pusinky, naplníme do tretiny veľkého hrnca vodu, položíme naň naparovací prístroj a vodu prevaríme.

Ravioli položíme na prístroj, zatvoríme veko a varíme 30 minút na strednom ohni.

Podávame na nich ravioli s čiernym korením.

Dobrú chuť...