Slová lekcie od Mehmeta Yalçınkaya! Sme chudobní...

Známy šéfkuchár Mehmet Yalçınkaya z metropolitnej samosprávy Kocaeli má za cieľ predchádzať plytvaniu a zefektívniť zdroje. Zero Waste, ktorý pokrýva otázky ako využívanie odpadu, predchádzanie vzniku odpadu formou revízie zúčastnili festivalu. Mehmet Şef zdôraznil, že odpad sa zvyšuje, povedal: "Ďalším problémom je, že za tým stojím na sto percent, je mi to jedno, musíme prejsť na produkty na plátky."

Kocaeli Metropolitan Municipality má za cieľ predchádzať plytvaniu, efektívnejšie využívať zdroje, plytvať Zero Waste Festival, ktorý zahŕňa témy ako preskúmanie a prevencia príčin vzniku organizovaný. Slávny šéfkuchár sa zúčastnil rozhovoru, ktorý sa konal v druhý deň festivalu. Mehmet Yalcinkaya sa pripojil.

Šéfkuchár Mehmet Yalçınkaya uviedol, že ovocie a zelenina patria medzi najviac plytvané produkty na svete, povedal: „Skladovacie podmienky produktov po správnom nákupe sú pre nás veľmi dôležité. To, čo žiadame mladých, je, prosím, mladí ľudia by mali zavrieť chladničku rukami.

Najviac, najmä od mamičiek, počúvame, že dvierka chladničky nie sú dobre zatvorené, dochádza k veľkým stratám tepla a výrobky hnijú. Možno sa vám to bude zdať smiešne, ale choďte sa porozprávať s 10 mamičkami, 7 z nich vám povie, že ich deti nevypli poriadne chladničku.

mehmet yalcinkaya

„KÚPA PRODUKTU NEZNAMENÁ, ŽE SME CHUDÍ“

Mehmet Şef zdôraznil, že odpad sa postupne zvyšuje, povedal: „Ďalším problémom je, že si za tým stojím na sto percent, je mi to jedno, musíme prejsť na plátky. Teraz, keď sú rodiny menšie, máme doma troch-štyroch ľudí.Kupovať si plátky výrobkov neznamená, že sme chudobní. Žil som v Nemecku 8 rokov.

Pred 8 rokmi som videl, že v Nemecku sa predávali plátky avokáda, tekvice, melóna a melónu, nie je to kvôli peniazom, ľudia žijú s málo ľuďmi doma. Uvediem príklad z vlastného domu, kúpime si melón, zjedia sa 3 plátky, zvyšok ide nazmar, lebo všetci pracujú. Preto by sa tekvice, melóny a vodné melóny v Turecku mali krájať za správnych skladovacích podmienok naliehavo a naliehavo. Po tretie, na jedlé omáčky by sme sa nemali pozerať z diaľky, pretože sú zhnité.“ povedal.

“TREBA ZOBRAZIŤ 12 DRUHOV RAŇAJK”

Mehmet Şef pokračoval vo svojom prejave a povedal: „Správny nákup, správne skladovanie, správne použitie a správna spotreba, to všetko sa musí spojiť. Vedeli sme sa rozprávať len o jedle a nikdy sme neprešli na plast a papier. Myslím, že témou tohto dňa je, že šaláty podávané pred kebabom by sa mali preskupiť a všetko by sa nemalo dostať na stôl. V miešaných raňajkách je veľa vecí, o ktorých sa dá rozprávať, nie 30 – 60 druhov, ale 12. To sú len moje slogany, aby som týmto otázkam venoval pozornosť. Zatiaľ však stačí, keď sa im budeme venovať.“ povedal.

SÚVISIACE NOVINKY

Michael Jackson Nezir zo Şırnaku, zdieľaný Justinom Bieberom, dostáva pozvánky na svadby zo zahraničia