Aké sú zložky polievky Kamhi? Ako pripraviť polievku Kamhi? Tu je známy svojou chuťou...

Polievka Kamhi, ktorá je príchuťou kuchyne Adana, je druh polievky, ktorú dobroprajní ľudia pripravujú v kotlíkoch a rozdávajú ju núdznym. Túto príchuť, ktorá vyhovuje konzistenciou a bohatosťou obsahu, prinášame na vaše stoly. Ako teda pripraviť polievku kamhi? Aké sú zložky polievky Kamhi? Tu je polievka kamhi, ktorá je známa svojou chuťou...

Polievka Kamhi, ktorá svojim vzhľadom a konzistenciou pripomína keskek, je typ polievky, ktorá patrí do oblasti Adana. Pre bohatosť obsahu a pre to, že ju dobroprajní ľudia rozdávajú vo veľkých kotloch pre núdznych, je známa aj ako „Bez polievky“. Tetovanie a cícer, ktoré sa namočia večer predtým, sa odnesú na sporák s mäsom. Polievku Kamhi, ktorá chutí veľmi lahodne a je ideálnym predkrmom pre vašich hostí, podávame pokvapkanú horúcim olejom. Polievku Kamhi, ktorá zanechá na podnebí nezabudnuteľnú chuť, možno na želanie ozdobiť aj korením. Prejdime k receptu na polievku kamhi, ktorá je povestná svojou chuťou a sýtosťou.

Kamhi polievka

RECEPT NA POLIEVKU KAMHI;

MATERIÁLY

500 g mletého bulguru
300 g mäsa z krkovičky
120 g cíceru
2 lyžice masla
Soľ, korenie, paprika

Kamhi polievka

VÝROBA

Pred 12 hodinami sa cícer a prasknutý bulgur namočia do vody.

Potom cícer a rozdrvený bulgur uvaríme v osolenej vode.

Mäso z krkovičky sa nakrája na kocky a pridá sa do polievky.

Voda sa pridáva podľa potreby.

Miešame drevenou vareškou, kým nezhustne.

Keď zhustne, spodok sporáka sa vypne (ako pudingová konzistencia).

Korenie sa vypráža na masle.

Podáva sa poliata polievkou.

Dobrú chuť...