Ako pripraviť sušienky Biscotti?

Zdieľame s vami recept na sušienky Biscotti, ktoré sú v posledných rokoch jednou z najpredávanejších príchutí tureckých cukrární a ktoré chcú Turci často kupovať. Lahodné biscotti, pečené ako chlieb, budú nevyhnutné pre vaše čajové a kávové hodiny. Ako sa teda Biscotti vyrába? Tu je recept:

Jedna z chrumkavých chutí talianskej kuchyne, biscotti, sa rýchlo udomácnila v tureckej kuchyni. Sušenky, ktoré sa zdajú byť veľmi kalorické, môžu byť ľahšie, ako si myslíte. Vynikajúce sušienky, ktoré môžete konzumovať ako občerstvenie spolu s čajom a kávou, budú perfektnou voľbou pre vaše občerstvenie. Ak si chcete uvariť sušienky jednoducho doma, recept nájdete v dnešnom článku.

RECEPT NA PIŠKOTY:

MATERIÁLY

3 stredné vajcia
3/4 šálky kryštálového cukru
3 polievkové lyžice masla
½ šálky mandlí (nahrubo nasekaných, nelúpaných)
Pol šálky kúskov sušeného zmiešaného ovocia
3 šálky múky
1,5 lyžičky prášku do pečiva
pol lyžičky soli
Nastrúhaná kôra z 1 stredného pomaranča

Pre vyššie uvedené;

1 žĺtok
1/4 šálky kryštálového cukru

VÝROBA

Keďže tento recept, ktorý pripravíme, je potrebné piecť vo vyhriatej rúre, rúru si vopred nastavte na 170 stupňov.

Pripravte si ho preosiatím múky, prášku do pečiva a soli do samostatnej misky.

Maslo a kryštálový cukor vymiešame v hlbokej miske pomocou mixéra, až kým nebude krémová.

Do zmesi masla a kryštálového cukru pridajte vajcia jedno po druhom a pokračujte v miešaní. Pridajte nastrúhanú pomarančovú kôru. Ak ho chcete použiť podľa želania, v tejto fáze pridajte vanilku.

Po pridaní múky do múčnej zmesi zmes biscotti miešame pomocou varešky alebo varechy, kým nezhustne.

Po pridaní kúskov mandlí a kúskov sušeného rozmixovaného ovocia do cesta ich miešame, kým nedosiahnu homogénnu konzistenciu.

Cesto, ktoré ste pripravili na kuchynskú linku, je asi 5-6 cm na jemne pomúčenej doske. Pripravte si dve dlhé rolky na šírku s mierne splošteným vrchom.

Rolky poukladáme s odstupom od seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme kryštálovým cukrom.

Po upečení cesta v rúre asi 30 minút necháme krátko odležať pri izbovej teplote.

Nakrájajte ho šikmo pomocou ostrého noža.

Po položení nakrájaných biscotti na prázdnu grilovaciu mriežku ich osušte pečením v predhriatej rúre na 150-160 stupňov ďalších 20 minút.

Uvarené sušienky môžete podávať.

Dobrú chuť...