Ako ľahko marinovať mäso? Tipy na prípravu marinády na mäso!

Aby sa uvarilo lahodné mäso a uľahčilo sa varenie, musí byť marinované. Pre tých, ktorí nepoznajú omáčku na marinovanie mäsa, sa s vami podelíme o to, čo si dať do omáčky a aké sú triky na varenie jemného mäsa.

Pri trávení železa prijatého z iných potravín je najväčším pomocníkom červené mäso, ktoré spĺňa najzákladnejší vitamín B v tele. Červené mäso, ktoré sa často konzumuje v tureckej kuchyni a používa sa takmer v každom jedle vo východnej Anatólii, spĺňa dennú potrebu bielkovín jedincov v ich vývojovom veku. Pri varení červeného mäsa, ktoré sa pridáva do väčšiny jedál, treba brať do úvahy niekoľko bodov, a to tak z hľadiska kultúrnej kompatibility, ako aj výhod mäsa. Červené mäso, ktoré sa musí marinovať, aby bolo uvarené lahodne a jemne, pri marinovaní dlho neopúšťa chuť. Pripravíme si spolu chutnú marinádu na mäso:

SÚVISIACE NOVINKYRecept na grilované kuracie mäso! Recept na kuraciu omáčku, ktorú môžete použiť na grile

marináda s omáčkou

SÚVISIACE NOVINKYAko variť? Najjednoduchší recept na dusené mäso

• KLASICKÝ RECEPT NA MÄSOVÉ MORSKÉ OMÁČKY

Vezmite si olivový olej do hlbokej misky. Pridáme nahrubo mleté ​​čierne korenie alebo zrnká čierneho korenia. Rovnakým spôsobom pridajte hrubú soľ. Ak nemáte hrubú soľ, môžete použiť aj bežnú kuchynskú soľ.

Na tekutiny s objemom približne 100 ml postačí 1 lyžička čierneho korenia a 1,5 lyžičky soli. Ak sa množstvo vašich tekutín zvýši, môžete zodpovedajúcim spôsobom zmeniť pomer soli a korenia. Potom pridajte cesnak, ak chcete, pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Touto omáčkou nalejte mäso a nechajte ho marinovať minimálne 4 až maximálne 8 hodín.

• RECEPT NA OCTOVÚ MORSKÚ OMÁČKU

octová marináda na mäso

SÚVISIACE NOVINKYAko piecť jahňacinu a ovcu? Tipy na varenie baraniny

Do 100 ml olivového oleja môžete pridať okrem klasickej omáčky aj 2 polievkové lyžice balzamikového octu. Do octových omáčok sa hodí aj cesnak, cibuľa a čerstvé aromatické bylinky. Po spojení s mäsom by ste ho mali marinovať maximálne 2 hodiny, pretože je veľmi kyslé.

marinované mäso

Dobrú chuť...