'Balıkesir Gastronomy Atlas' podpísaný Ömürom Akkorom bude otvorený svetu!

Ömür Akkor v Mihrabat Grove za účasti starostu metropolitnej samosprávy Balıkesir Yücela Yılmaza a guvernéra mesta Balıkesir Hasana Şıldaka Na iftar organizovanom Balıkesirova kultúra jedla, tradičné chute a jeho najnovšie dielo s názvom „Balıkesir Gastronomy Atlas“ povedal.

Popri svojich asi 15-ročných cestách sa posledné dva roky venuje balıkesirskej gastronómii. Doživotná žiarovkaPovedal, že všetky okresy a dediny v Balıkesir vyrábajú svoje maslo, syr, chlieb a chalvu tradičným spôsobom as intenzívnym úsilím.

Akkor zdôraznil, že Turecko je príkladom pre svet vo výrobe chutí tradičnými metódami, najmä nadchádzajúce prázdniny a školské prázdniny sú dobrou možnosťou, ako stráviť na Balikesire. zdôraznil. Akkor zdôraznil, že každý, kto prechádza cez Balıkesir, by sa mal zastaviť.

„Ak sa chystajú cestovať, každý, kto prechádza cez Balıkesir, môže jesť chutné jedlo a nakúpiť chutné suroviny. Určite by ste si mali zistiť, ktorý trh bol založený v Balıkesir v deň, keď prejdú okolo a zastavia sa v tomto meste. Napríklad, ak je v ten deň v Edremite trh, určite vstúpi. Nedele sú úžasné...“

Akkor, pôvodom z Gaziantepu, uviedol, že sa v Balikesire zdržiava počas letných mesiacov asi 15 rokov, pričom vyjadril, že tradícia sa stratila, „Akú situáciu sme stratili najviac? Strácame tradíciu. Ako postupne strácame tradíciu, kazíme chuť. Ale Balıkesir ho zachováva taký, aký je. Preto nájdenie chutného jedla a remeselníkov v Balikesire zanecháva veľmi dobrú spomienku.“ použil výrazy.

Akkor, Balikesir Obchodná a priemyselná komora, Agentúra pre rozvoj Južnej Marmary, Balikesir Metropolitan Povedal, že sa spojil s magistrátom a guvernérom Balıkesir a že myšlienka práce zameranej na Balıkesir chutí. Ďalšie "Gastronomický atlas BalikesirPoznamenal, že „.

„KAŽDÝ OČAKÁVAL ATLAS KUCHYNE GAZIANTEP“

Akkor, ktorý sa zaoberá jedinečnou a bohatou kulinárskou kultúrou Balıkesir v Atlase, „Ako občana Gaziantepu každý odo mňa najskôr očakával atlas Gaziantepu, no zrazu prišiel do popredia Balıkesir. Myslím, že ak si objednáme jedlo, Balıkesir príde pred Gaziantepa. Pretože je to také silné. Hovorím to ako občan Gaziantepu." povedal.

Ömür Akkor poukázal na to, že v Balıkesir je registrovaných viac ako 50 druhov syra a urobil nasledovné hodnotenie:

„Pokiaľ ide o syr, Balıkesir patrí medzi najlepšie mestá na svete. Ak sa o nich nebudeme starať my, nikto. Toto je dôraz vo všetkých mojich knihách. Cudzinci nás vidia a hovoria: 'Áno, ľudia žijúci v Turecku robia túto prácu oveľa lepšie.' by mal povedať. Toto si zaslúžime. Ale bohužiaľ nemôžeme povedať. Syry Balıkesir a chalva sú toho príkladom. Dúfajme, že atlas začneme Balıkesirom a rozšírime ho všade. V skutočnosti chcem najskôr urobiť atlas Gaziantepu, potom Konyi, Rize a Trabzonu. Najviac mám na mysli Sivasa. Chcem to urobiť v Erzurume. Všetky provincie a okresy Turecka ma veľmi ovplyvňujú. Ak Boh dá život, talent a inšpiráciu, budem písať pre všetkých."

Vydalo vydavateľstvo Ketebe Publications, sprievodcu pre tých, ktorí chcú objaviť chuťové zastávky v Balıkesir. Špeciálne sekcie ako atlas, Balıkesir Breakfast, Balıkesir Syr Atlas a Monument Olive Trees Atlas obsahuje.

"Mesto značky" Metropolitná samospráva Balıkesir, ktorá sa podpísala pod mnohé diela, aby sa stala medzinárodnou turistickou spoločnosťou, zorganizuje v dňoch 2. – 5. júna „Medzinárodný festival raňajok Balıkesir“ v oblasti gastronómie. Na festivale sú výrobcovia potravín, reštaurácie, ubytovacie zariadenia, agentúry cestovného ruchu, národné a medzinárodné gastronomické mestá žena družstvá otvoria stánky. Súčasťou festivalu budú aj sympóziá, súťaže, workshopy, degustačné podujatia a koncerty.