Zber špargle v Antalyi a Muğle začal s radosťou z exportu!
Rôzne / / April 24, 2022
Aslı Aksoy, ktorá zanechala kariéru marketingovej manažérky v istanbulskej spoločnosti a začala s výrobou špargle so ženami, posiela svoje produkty aj do zahraničia.
Opustil kariéru marketingového manažéra v spoločnosti v Istanbule a začal s výrobou špargle v Antalyi a Muğle. Asli Aksoypredáva svoje výrobky do zahraničia, najmä do Nemecka.
Orta Doğu Teknik, ktorý pracoval ako marketingový manažér v potravinárskej spoločnosti v Istanbule, ktorému zmenila život špargľa, ktorú ochutnal na služobnej ceste v New Yorku, Aksoy, ktorý vyštudoval odbor Business Administration na Univerzite (METU) a magisterské štúdium ukončil na Koç University, zanechal kariéru a presťahoval sa do svojho rodného mesta Muğla. usadený.
Aksoy, ktorý začal výrobu na 2,5-decárnom pozemku a bol spokojný s výsledkami, ženaS podporou firiem zvýšila svoju výrobnú kapacitu na 20, potom 40 dekárov.
Aslı Aksoy, ktorá dosiahla produkciu približne 20 ton ročne, pracuje so svojím partnerom Buğra Türker v okrese Aksu v Antalyi. O 210 akrov viac pôdy od Poľnohospodárskeho podniku Boztepe Generálneho riaditeľstva poľnohospodárskych podnikov (TİGEM) v okrese prenajaté. Aksoy, ktorý začal na pozemku s rozlohou 2,5 dekára a zvýšil produkciu na 250 dekárov v Muğle a Antalyi, chce zvýšiť počet krajín vo vývoze, ktorý začal s Nemeckom.
ŽATVA ZAČÍNA PRVÝM RÁNOM SVETLO
Dedinské ženy vo vidieckom okrese Yeşilçam v Muğla naďalej pestujú na poliach, ktoré si prenajal Aksoy. Farmárky, ktoré prichádzajú na polia a žnú pri prvom rannom svetle, posielajú produkty, ktoré nazbierajú, do Antalye na export. Sevcan Yaylalı, jedna zo žien pracujúcich v tejto oblasti, povedala, že s radosťou prispievajú k výrobe.
Yaylalı uviedla, že so ženami z Yeşilçamu zbierajú špargľu 5 rokov a prispeli do rodinného rozpočtu. „Na pole prichádzame za prvého svetla ráno a zbierame špargľu. Produkty, ktoré zbierame, po preprave v prepravkách umývame a balíme. Pracujeme tu do večera a prispievame do nášho rodinného rozpočtu.“ povedal.
Yaylalı vysvetlil, že sa predtým venoval chovu zvierat, a poznamenal, že rád pracuje na poli. Songül Bağcıoğlu uviedla, že už 2 roky okopáva na špargľovom poli a zúčastňuje sa zberových prác.
S vysvetlením, že sa venuje aj včelárstvu a chovu zvierat, začal pracovať na poli so začiatkom výroby špargle. Bağcıoğlu uviedol, že je potešujúce uspokojiť potreby svojich domovov s príjmom, ktorý zarobia, a že zber trvá približne 3 mesiace. vyjadrený.
"CENNÁ ZELENINA NA VÝVOZ"
Podnikateľka Aslı Aksoy povedala, že je potešením začať so zberom špargle, ktorú označuje za zvestovateľa jari.
Aksoy uviedol, že v Turecku je približne 1 100 dekárov plochy vysadenej špargľou. „Väčšina z nich bola vysadená za posledné 2 roky. Špargľa je veľmi cenná zelenina s veľkou pridanou hodnotou z hľadiska našej krajiny aj exportného potenciálu a má zdravotné účinky. Očakávame rýchly rast." povedal.
Aksoy poznamenal, že z decare sa odobrala viac ako jedna tona produktu a zber pokračoval 10 rokov na tom istom poli, a zdôraznil, že spotreba rástla spolu s produkciou.
Aksoy poukázal na to, že začali exportovať aj s domácou spotrebou: „Od tejto sezóny sme začali nasmerovať vlastnú produkciu na export o polovicu. Pretože naša kapacita a objem výroby sa zvyšuje. Teraz, s ranou výrobou, začal náš predaj hlavne v Nemecku. Produkty sme posielali aj do Singapuru. Máme predaj do európskych maloobchodných reťazcov a na priame trhy. Dúfam, že budeme mať produktívnu a dobrú sezónu."
Aksoy zdôraznil, že špargľa je dôležitou potravinou pre zdravie, a zdôraznil, že ide o zeleninu, ktorá pridáva hodnotu do kuchyne v oblasti gastronómie.
Aksoy vyjadril, že génovým zdrojom špargle je anatolská geografia:
„Kamkoľvek v Anatólii idete, narazíte na divoké druhy špargle. Ale výroba je veľmi nová. V čase Atatürka sa začala prvá výroba na ploche 15 dekárov na štátnej farme Yalova, ale neskôr sa od nej upustilo. V tomto biznise pôsobím 7 rokov. Produkcia má za posledné 2 roky určitý rast. Ide o hodnotnú exportnú zeleninu s potenciálom do zahraničia. Pretože najväčším konzumným miestom špargle je Európa. Máme skvelé príležitosti s našou skorou produkciou a dlhou sezónou. S nárastom produkcie sa teda domáca spotreba dostane do povedomia a zároveň sa otvorí cesta pre export.