Čo jesť na iftar? Čo treba zvážiť pri pôste?

Prišiel požehnaný mesiac ramadán. Prvá otázka, ktorá ma napadla bola, čo treba brať do úvahy vo výžive a ako mať vyváženú stravu. Po celodennom hlade sme hľadali vás, ktorí sa pýtate, ako sa najesť bez únavy žalúdka. Podrobnosti sú tu...

Výživa je veľmi dôležitá počas ramadánu, sultána jedenástich mesiacov. Aby ste boli odolnejší voči hladu a smädu prežívanému počas dňa, je potrebné venovať pozornosť jedlám konzumovaným pri sahure a iftare.

Vynikajúci príklad suhoor od majiteľa podnikania Iskembahce Hüseyina Durana:

Mesiac ramadán, ako najvzácnejší mesiac pre moslimov, je vzácnym obdobím, v ktorom sa dosahuje duchovné uspokojenie na rozdiel od fyzického hladu. Ak chcete pohodlne vydržať všetok tento hlad a smäd, iftar je rovnako dôležitý ako jedlo sahur. My, ako tím Yasemin.com, chceme preskúmať, ako by pre vás malo byť vzorové menu iftar. Navštívili sme İşkembahçe v Göktürku a rozhovor s majiteľom podniku Hüseyin Duran spravili sme.

ČO TREBA VZŤAHOVAŤ PRI OTVÁRANÍ IFTARU?

• V iftare treba vypiť jeden pohár vody po prerušení pôstu s datľami alebo olivami.
• Počas prerušenia pôstu by sa mala konzumovať miska polievky.
• Po polievke by sa mali pripraviť mini raňajky s ramadánskymi pita a iftar jedlami, nie hneď dostať jedlo na tanier.
• Medzi jedlami iftar možno uprednostniť rôzne lahôdkové výrobky, ako sú syr, olivy, med, džem, jadrá vlašských orechov.
• Na rozdiel od rýchleho jedla v iftar by sa mala jesť pomalá večera rozdelená do niekoľkých jedál.
• Ak chcete, môžete si po vypití polievky oddýchnuť od jedla na 10-15 minút a po krátkom rozhovore môžete dostať na tanier zdravé jedlo.
• Potreba vody počas ramadánu; Mali by sa konzumovať nápoje a potraviny ako domáca ovocná šťava, sezónne ovocie, polievka, jogurt a po iftare treba vypiť 2-2,5 litra vody v intervaloch.
• Počas ramadánu je potrebné aktivovať tráviaci systém, ktorý zostáva počas dňa nečinný. Vláknité potraviny, ako sú orechy, ovsené vločky, sušené slivky, jablká, broskyne a banány, ktoré regulujú pohyby čriev, by sa mali konzumovať medzi iftar a sahur.

ČO MÔŽE BYŤ VO VZORovom MENU IFTAR?

• iftar
• Dátum
• Olivový
• Syr
• Pita
• Pacanga pečivo
• šalát z údenín
• Šošovicová polievka
• Ryža
• Paradajkové paprikové hranolky
• Pečené hovädzie
• Jahňací guláš (alternatíva)